2. Chef de Service (m/w/d) 80-100%, für die Wintersaison, ab 16.11.2022 oder nach Verfügbarkeit

• Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste. Von der Ankunft im Restaurant bis zur Verabschiedung. Dabei fungieren Sie zusammen mit dem Chef de Service als Abenteuer-Guide, der die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt
• Mitverantwortung und -Führung der gesamten Serviceteams inklusive der Koordination (auch zwischen verschiedenen Abteilungen) und Kontrolle von Prozessen
• Einführung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden durch eine Hands-On-Mentalität und einem engagierten Leadership
• Sollte ein Gast auf seiner kulinarischen Reise auf ein Problem stossen, erarbeiten Sie unter Einhaltung der Hotelstandards selbstständig Lösungsansätze aus, damit das Abenteuer unbeschwert weitergehen kann
• Mithilfe bei administrativen Aufgaben, wie das Erstellen einer monatlichen Inventur oder dem Bestellen von Getränken. Schliesslich verdient jeder richtige Alpinist eine entsprechende Verpflegung, oder?
• Pflege und Kontrolle von hinterlegten Daten im Buchungssystem Gastronovi
• Wie beim Bergsteigen benötigt man auch im Service einige Vorbereitungen. Daher organisieren Sie das gesamte «Mise en place» und die Serviceabläufe (Ob im Restaurant, bei Banketten oder Events)

Ihr Profil

• Sie bringen eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung, einen Abschluss einer Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung mit
• Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten und Freude am persönlichen Gästekontakt
• Sie können neben Deutsch sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Französisch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit - Italiano, per esempio?
• Erfahrung mit MS Office und einem Reservationssystem - wir arbeiten mit Gastronovi
• Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung
• In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick
• Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

• Saisonstelle vom 16.11.2022 bis 23.04.2022
• 5-Tage Woche mit 43.5 Stunden bei 100%, insgesamt 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr (pro Rata bei Saisonvertrag, gemäss LGAV)
• 13. Monatsgehalt (pro Rata)
• Mitarbeiterunterkunft direkt in der autofreien Alpenmetropole Zermatt (Ca. 10 Gehminuten vom Hotel entfernt, zur Einzelnutzung)
• Ausgewogenes Angebot an Gerichten bei der Personalverpflegung
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten bei Ritzy Formation
• Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades (bis 15 Uhr)
• Prämien für erfolgreiche Mitarbeiterwerbung
• Spezialpreise für Übernachtungen im BEAUSiTE, dessen F&B und Spa Angebote sowie auserwählten Partnerhotels (Mitglied bei Private Selection)
• Rabatt für ausgewählte lokale Geschäfte und Bergbahnen

Motiviert Ihr nächstes Abenteuer mit uns zu starten? Schicken Sie uns Ihre Bewerbung (mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen) unter der Angabe: «Bereit für mein nächstes Abenteuer!»

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Anruf/ Ihre E-Mail.