2. Chef De Service (m/w/d) 80 100%, Für Die Wintersaison, Ab 16.11.2022 Oder Nach Verfügbarkeit

3920 Zermatt, VS, Switzerland

Job Description

2. Chef de Service (m/w/d) 80-100%, für die Wintersaison, ab 16.11.2022 oder nach Verfügbarkeit

Zu den Aufgabenbereichen gehört
  • Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste. Von der Ankunft im Restaurant bis zur Verabschiedung. Dabei fungieren Sie zusammen mit dem Chef de Service als Abenteuer-Guide, der die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt
  • Mitverantwortung und -Führung der gesamten Serviceteams inklusive der Koordination (auch zwischen verschiedenen Abteilungen) und Kontrolle von Prozessen
  • Einführung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden durch eine Hands-On-Mentalität und einem engagierten Leadership
  • Sollte ein Gast auf seiner kulinarischen Reise auf ein Problem stossen, erarbeiten Sie unter Einhaltung der Hotelstandards selbstständig Lösungsansätze aus, damit das Abenteuer unbeschwert weitergehen kann
  • Mithilfe bei administrativen Aufgaben, wie das Erstellen einer monatlichen Inventur oder dem Bestellen von Getränken. Schliesslich verdient jeder richtige Alpinist eine entsprechende Verpflegung, oder?
  • Pflege und Kontrolle von hinterlegten Daten im Buchungssystem Gastronovi
  • Wie beim Bergsteigen benötigt man auch im Service einige Vorbereitungen. Daher organisieren Sie das gesamte «Mise en place» und die Serviceabläufe (Ob im Restaurant, bei Banketten oder Events)

Ihr Profil

  • Sie bringen eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung, einen Abschluss einer Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung mit
  • Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten und Freude am persönlichen Gästekontakt
  • Sie können neben Deutsch sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Französisch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit - Italiano, per esempio?
  • Erfahrung mit MS Office und einem Reservationssystem - wir arbeiten mit Gastronovi
  • Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung
  • In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick
  • Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab
Unser Angebot
  • Saisonstelle vom 16.11.2022 bis 23.04.2022
  • 5-Tage Woche mit 43.5 Stunden bei 100%, insgesamt 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr (pro Rata bei Saisonvertrag, gemäss LGAV)
  • 13. Monatsgehalt (pro Rata)
  • Mitarbeiterunterkunft direkt in der autofreien Alpenmetropole Zermatt (Ca. 10 Gehminuten vom Hotel entfernt, zur Einzelnutzung)
  • Ausgewogenes Angebot an Gerichten bei der Personalverpflegung
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten bei Ritzy Formation
  • Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades (bis 15 Uhr)
  • Prämien für erfolgreiche Mitarbeiterwerbung
  • Spezialpreise für Übernachtungen im BEAUSiTE, dessen F&B und Spa Angebote sowie auserwählten Partnerhotels (Mitglied bei Private Selection)
  • Rabatt für ausgewählte lokale Geschäfte und Bergbahnen
Kontakt

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Über uns

Das BEAUSiTE ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht vor dem Trubel in Zermatt finden, ohne das Matterhorn je aus den Augen zu verlieren. Vom britischen Bergpioniergeist inspiriert dient das BEAUSiTE seit 1907 als Ausgangsort für Abenteuer- und Erholungsuchende. Komplett neugestaltet, lässt es das goldene Zeitalter des Alpinismus wieder aufleben - mit einem Twist. Eine anspruchsvolle Kletterpartie ist nichts gegen die Wahl, vor welche dich die 67 Zimmer und Suiten stellen. Ganz zu schweigen vom Infinity-Outdoor-Pool mit Blick aufs Matterhorn in der Spa & Recharge-Zone, dem Vitarium, dem Hammam und gleich drei Saunen. Von Vielfalt sind auch die kulinarischen HiGHLiGHTS geprägt, denn zwei Restaurants, ein Fondue-Chalet, Bar und Vinothek erwarten dich direkt im Haus. So findet in diesem Rückzugsort am Fusse des Bergs zusammen, was zusammengehört: ein Alpenparadies, gelebte Schweizer Gastfreundschaft, regionale Kulinarik, vitalisierende Spa-Kultur, farbenfrohes Interior Design und dazu ein Touch britischer Lebensart. Wonach steht dir der Sinn - aufs Matterhorn klettern oder lieber ins Bett?

Fachkraft

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Job Detail

  • Job Id
    JD1430585
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    3920 Zermatt, VS, Switzerland
  • Education
    Not mentioned