Abteilungsleitung (m/w) Bäckerei
Herisau, Appenzell Ausserrhoden, Switzerland
Job Description
Aufgaben
- Leitung der Produktion und somit verantwortlich fur das Tagesgeschaft der L Backerei-abteilung
- Taglicher operativer Einsatz in den verschiedenen Abteilungen
- Verantwortung fur die Produktionsplanung
- Verantwortung fur den Erfolg, die Qualitat und Kosten der Produktion
- Controlling (Qualitat, Mitarbeitende, Warenfluss)
- Verantwortung fur die Produktentwicklung
- Verantwortung fur die Umsetzung des Hygienekonzepts
- Losung der kleinen und grossen Probleme im Tagesgeschaft
- Mitarbeit bei der Einsatzplanung (Arbeits- und Ferienplane, Betreuung und Beurteilung von Kandidaten wahrend des Probetags, Mitsprache bei der Rekrutierung)
- Mitarbeiter Fuhrung (Jahresgesprache mit Zielvereinbarung, Schulung, Forderung)
- Mitarbeiter Entwicklung (Forderung aller Mitarbeitenden, Uberwachung der Schulungstatigkeit, Forderung der Talente etc.)
- Mitarbeit bei der Sortiments- und Angebotsplanung
- Verantwortung fur den Wareneinkauf sowie den Warenfluss
- Verantwortung fur den Unterhalt
- Verantwortung fur die innerbetrieblichen Ablaufe (Optimierung, Vereinfachung, Standardisierung)
- Ausbildung zum Backer/Konditor mit Abschluss
- Gegebenfalls Weiterbildung an einer Fachschule
- Berufserfahrung in einer Backerei
- Fuhrungserfahrung
- Offene und freundliche Personlichkeit
- Teamplayer mit offenem Ohr fur Mitarbeitende, Partner und Geschaftsleitung
- Grosses Qualitatsbewusstsein
- Praktiker mit administrativen Fahigkeiten
St. Gallerstrasse 49
9100 Herisau
Ansprechpartner Sandra Nawratowicz
+34 - 664 63 56 25
Skills Required
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Job Detail
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Job IdJD1764420
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationHerisau, Appenzell Ausserrhoden, Switzerland
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EducationNot mentioned