Job Description

Zur Unterstutzung unseres F&B Managers suchen wir ab Oktober 2025 oder nach Vereinbarung einen motivierten und kompetenten Assistant Restaurant Manager (m|w|d).




Sie tragen die Mitverantwortung fur den reibungslosen Betriebs- und Serviceabaluf aller F&B Departements und sorgen fur ein stimmiges Gesamterlebnis Mit Ihrer Erfahrung und Fuhrungsstarke unterstutzen Sie die Organisation, Motivation und Weiterentwicklung unseres Serviceteams von bis zu 14 Mitarbeitenden. Durch gezielte Trainings fordern Sie sowohl die fachliche Kompetenz als auch die personliche Entwicklung Ihrer Kolleginnen und Kollegen In enger Zusammenarbeit mit unserem Kuchenchef gestalten Sie attraktive und kreative Angebote fur den gesamten F&B-Bereich und bringen dabei Ihr Gespur fur Qualitat und Trends ein Sie tragen Mitverantwortung fur den Einkauf aller F&B-Departements Dank Ihrer konsequenten Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Standards gewahrleisten Sie taglich ein gleichbleibend hohes Serviceniveau, stellen die Einhaltung unserer hohen Qualitatsanspruche sicher und wirken aktiv an der Optimierung unserer Ablaufe mit Mit Herzlichkeit und Professionalitat betreuen Sie unsere internationalen und nationalen Gaste wahrend des Fruhstucks-, Mittags- und Abendservices und sorgen dafur, dass sich alle rundum wohlfuhlen Das Servieren von Speisen und Getranken, ein gepflegtes Mise en place sowie die sachgemasse Handhabung und Reinigung unserer Servicegerate gehoren fur Sie ebenso selbstverstandlich zum Arbeitsalltag wie die Unterstutzung Ihrer Kolleginnen und Kollegen in allen F&B-Bereichen



Sie verfugen uber eine fundierte Ausbildung sowie mehrjahrige Erfahrung in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie - idealerweise in der Luxushotellerie - und bringen ein ausgepragtes Verstandnis fur exzellenten Service und reibungslose Ablaufe mit. Ihre fundierten Kenntnisse in den Bereichen Wein, Spirituosen und Barkunde machen Sie zu einem kompetenten Ansprechpartner fur Gaste und Team gleichermassen.


Als Assistant Restaurant Manager uberzeugen Sie durch Ihr souveranes, professionelles Auftreten, Ihr organisatorisches Talent und Ihre strukturierte, losungsorientierte Arbeitsweise - auch in dynamischen Situationen behalten Sie den Uberblick und treffen klare Entscheidungen. Ihr hohes Mass an Belastbarkeit, Ihr Auge fur Details sowie Ihr Qualitatsbewusstsein machen Sie zu einer starken Stutze im operativen Tagesgeschaft.


Mit Ihrer ausgepragten Sozialkompetenz und Fuhrungsstarke motivieren und unterstutzen Sie Ihr Team im Alltag. Sie fordern eine offene Kommunikation, agieren als Vorbild und tragen aktiv zu einer positiven Teamkultur bei. Gleichzeitig begeistern Sie unsere Gaste mit Ihrer herzlichen, professionellen Art und schaffen so ein Serviceerlebnis auf hochstem Niveau.


Dank Ihrer sehr guten Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (Franzosisch oder weitere Sprachen von Vorteil) bewegen Sie sich sicher in einem internationalen Umfeld und reprasentieren unseren hohen Servicestandard souveran nach innen wie aussen.




Die 5 Sterne Superior Mountain Lodge mit 30 Zimmern und Suiten zelebriert die Schonheit der Naturlichkeit, sei es im erstklassigen Restaurant oder auf der Sonnenterrasse im Herzen von Zermatt.


Im Restaurant THE OMNIA (17 Punkte Gault&Millau) erleben unsere Gaste kulinarische Hohenfluge kombiniert mit einem zuvorkommenden, personlichen Service.


Werden auch Sie Teil unseres ambitionierten Teams beim Griff nach den Sternen...