Job Description

Einleitung
Willkommen in einem der traditionsreichsten Hotels der Stadt Luzern, das weit uber die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Das Hotel Wilden Mann Luzern ist ein historisches Altstadthotel, das bei vielen Luzernern, Gesellschaften und namhaften Gasten aus aller Welt geschatzt wird. Es bietet 48 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, das mit 15 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant Sauvage, die Burgerstube mit regionalen Spezialitaten sowie im Sommer eine neue Terrasse mit 30 Sitzplatzen. Daruber hinaus stehen drei Sale fur Bankette mit bis zu 100 Personen zur Verfugung.
Zur Verstarkung unseres Teams ab Juli oder nach Vereinbarung suchen wir:
eine/n Bankettleiter (m/w/d) 100%
Sind Sie bereit, als Stellvertreter des Restaurantleiters die Verantwortung fur unsere Restaurationen und Bankettbereiche zu ubernehmen und unser Team mit Ihrer Leidenschaft und Professionalitat zu bereichern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind ein starkes, dynamisches Team, das Wert auf respektvollen Umgang legt. Werden Sie Teil dieser einzigartigen Gemeinschaft!
Ihre Aufgaben
Sie bereiten Aperos, Bankette und andere Anlasse mit Hingabe vor und stellen sicher, dass alle Servicestandards top sind
Sie fuhren und motivieren unser Bankett-Team
Sie betreuen und leiten Bankette oder koordinieren die Betreuung in Absprache mit der direkten Kontaktperson vor Ort
Sie vertreten den Restaurantleiter in seiner Abwesenheit.
Sie sind fit im a la carte Service und unterstutzen das Team im Restaurant, je nach Bedarf
Sie kontrollieren und sichern die Hygienestandards in den verschiedenen Servicebereichen
Bei uns erwarten Sie:
Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem der fuhrenden 4*Hotels der Stadt Luzern
Ein herzliches Arbeitsklima und die Moglichkeit zur personlichen Entfaltung
Ihre Kollegen: ein wertschatzendes und kompetentes Team
Arbeiten in Eigeninitiative mit Handlungsspielraum
Flache Hierarchien und eine direkte, unkomplizierte Kommunikation
"Family & Friends" Rate und Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa, sowie Vergunstigungen in uber 50 Swiss Historic Hotels
Das bringen Sie mit:
Freundliche, motivierte, aufgeschlossene und serviceorientierte Personlichkeit
Ein gepflegtes Erscheinungsbild
Von Vorteil erste Fuhrungserfahrung in der Gastronomie
Selbstandiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Sie stellen einen fachgerechten Speise- und Getrankeservices sicher
Sie sind der aktive, hingebungsvolle Gastgeber
Teamgeist, Flexibilitat und Einsatzbereitschaft
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
Hotel Wilden Mann

Skills Required