Job Description

Barman / Barmaid
Permanent contract / Bulle, Switzerland
Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK.
You share our values: Development, Distinctiveness, Joint commitment, Openness and Sense of service.
Responsabilites :

• Gerer l'organisation et la gestion du Bar (mise en place, approvisionnement)
• Participer a l'elaboration de la carte du Bar Lounge et suggerer des changements et/ou nouveautes
• Assurer le bon deroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientele (accueil, qualite de service, organisation, rapidite, precision...)
• Participer si necessaire au shift du restaurant
• Participer aux evenements tels que Open Day, Recruitement Day, ceremonie des graduations
• S'assurer de la proprete du Bar et des zones de stockage
• Garantir la qualite du service et des produits proposes
• Gerer la facturation et le suivi si necessaire
• Participer au suivi et au controle de la tenue du bar
• Faire preuve de polyvalence : aider l'equipe du restaurant durant le service
• Gerer les inventaires
• Avoir une bonne communication avec les cuisines pour les offres liees a la nourriture
• Avoir une bonne communication avec les differents Comites etudiants et le departement Student Affairs pour la mise en place d'evenements
• Collaborer etroitement avec le Restaurant & Bar Manager et l'Event & F&B Manager

Profil et experiences :

• Diplome-e d'une Ecole Hoteliere
• CFC/CAP/BEP/BAC/BTS et/ou mention bar
• Experiences de minimum 3 ans sur une fonction similaire dans l'hotellerie de luxe ou la restauration de haut standing
• Vous avez une sensibilite eco-responsable
• Vous avez de bonnes connaissances des produits
• D'excellente presentation, vous vous caracterisez par cotre capacite d'adaptation
• Votre gout du service fait de vous un-e reel passionne-e de votre metier et vote priorite est d'apporter une experience client unique et singuliere
• La maitrise de l'anglais est indispensable (ainsi que du francais - la connaissance d'une autre langue est un atout)
• Nous sommes a la recherche d'une personne organisee, rigoureuse, flexible, ouverte d'esprit, possedant un tres bon sens relationnel et un tres bon sens de l'accueil et du service client, capable de prendre des initiatives

Autres informations :

• Lieu : GIHE Sarl, Rue de l'Ondine 20,Bulle
• Taux d'activite : 100%
• Type de contrat : contrat de duree indeterminee
• Date de debut du contrat :

jid7223ebda jit0625a jiy25a