Job Description

Lieu

: Romont (FR), Suisse - Nouveau magasin

Le Pavillon des terroirs

Type de poste :

Fixe (CDI) - Entree en fonction a definir entre janvier et fevrier 2026

Taux d'activite

: 100% / semaine contrat en CDI

A propos de nous

Le Pavillon des terroirs, est un nouveau concept de magasin qui allie qualite, ethique et circuits courts. Nous ouvrons nos portes a l'automne 2025 avec l'ambition de proposer une offre artisanale de proximite, responsable et savoureuse. Pour accompagner ce projet, nous cherchons une personne passionnee par son metier et desireuse de contribuer a une aventure humaine et gastronomique.

Votre mission

En tant que

responsable de votre secteur boucherie/charcuterie/traiteur

, vous aurez un role central dans la mise en place de l'offre produit, la selection des matieres premieres et la gestion du poste en toute autonomie.

Vos missions principales :

Preparer, transformer et valoriser des viandes et charcuteries dans le respect des normes d'hygiene et de qualite. Creer une gamme traiteur maison avec des produits frais, locaux et de saison Participer activement a l'agencement et au choix des equipements de la cuisine (liberte offerte pour concevoir un espace de travail optimal) Gerer les stocks, commandes, fiches techniques et marges Encadrer et former du personnel de soutien en cas de besoin (remplacements, conges) Etre garante du bon fonctionnement de l'espace boucherie/traiteur au quotidien

Profil recherche

Experience confirmee en boucherie/charcuterie/traiteur (5 ans minimum) Formation reconnue dans le domaine (CFC ou equivalent) Passion pour les produits artisanaux, de qualite et la gastronomie locale Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'initiative Envie de s'impliquer dans un projet a taille humaine et porteur de valeurs

Nous offrons

Un role cle avec de

reelles responsabilites

et de la liberte dans la creation Une

cuisine neuve entierement equipee

, a concevoir ensemble selon vos besoins La possibilite de constituer une

equipe de soutien qualifiee

pour les periodes de repos Un environnement de travail stimulant, ancre dans des valeurs fortes : respect du vivant, qualite, durabilite Une aventure professionnelle au sein d'un

projet neuf, ambitieux et humain

. La

liberte de creation

dans un environnement qui valorise le

fait maison

et l'excellence. Une ambiance de travail bienveillante et collaborative. Un rabais pour le personnel sur les produits du magasin
Type d'emploi : 100%

Avantages:

Reduction pour les employes Stationnement gratuit
Lieu du poste : En presentiel