Job Description

Breakfast Chef
Application Deadline: 30 November 2025
Department: Kitchen
Employment Type: Permanent - Full Time
Location: Switzerland - Engelberg
Reporting To: Executive Chef, Executive Sous Chef
Description
Zur Unterstutzung unseres Kuchenteams des Kempinski Palace Engelberg suchen wir ab November 2024 eine aufgestellte und motivierte Personlichkeit (m/w/d).
Ihre Aufgaben

• Vorbereitung von Speisen, Getranken, Material und Equipment welche fur den Service benotigt werden.
• Kochen und Anrichten von Gerichten gemass der Speisekarte.
• Reinigung und Aufraumen des Arbeitsbereiches.
• Reinigung der Lagerraume und Kuhlhauser.
• Unterstutzung bei der Annahme und Kontrolle von Waren.
• Teilnahme an on-the-job Trainings zu den Standards der Abteilung.
• Verraumen von Mull und Wasche.
• Teilnahme an Briefings.
• Einhalten der Kuchenhygiene und der personlichen Hygiene.
• Recycling, wann immer moglich und Einhaltung von Sparzielen.
• Dokumentation von Unfallen und Vorfallen.
• Kommunikation von Schwierigkeiten, Kommentaren und relevanten Informationen an den Vorgesetzten

Neben den hier aufgefuhrten Aufgaben im Einzelnen ist der/die Stelleninhaber/innen verpflichtet, auf Weisung seines/r Vorgesetzten Einzelauftrage auszufuhren, die dem Wesen nach zu seiner Tatigkeit gehoren bzw. sich aus der betrieblichen Notwendigkeit ergeben.
Sie verfugen idealerweise uber folgende Qualifikationen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, sowie Berufserfahrung
• Qualitatsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Vorbild und Motivator fur unsere Kuchenbrigade
• Flexibilitat und Belastbarkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Selbstandiges Arbeiten
• Professionelles Auftreten und gelebte Gastfreundschaft

Das erwartet Sie:

• Leben und arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
• Ausfuhrliches Onboarding Programm inklusive Workshop "Orientation"
• Vielfaltige Gestaltungsmoglichkeiten in einem motivierten, kreativen und dynamischen Team
• Die Faszination der Marke Kempinski mit unseren Werten wie Menschlichkeit, Ehrlichkeit, Unternehmertum, Traditionen gestalten und die Leidenschaft fur Europaischen Luxus
• Viele Entwicklungsmoglichkeiten und internationale Karriereaussichten fur alle Mitarbeitenden mit Herzblut und Engagement
• Regelmassige Ausbildungen und Trainings im Haus oder via unserem Kempinski online Lernsystem "Lobster-Ink"
• Sehr grosszugige Mitarbeiter-Benefits fur Ubernachtungen und F&B in allen Kempinski Hotels weltweit sowie Spezialraten fur Ubernachtungen fur Familie und Freunde
• Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen - Regelmassige Veranstaltungen, sportlich wie gesellschaftlich und Wellness-Programme fur unsere Kollegen
• Personalunterkunft in Hotelnahe inkl. Waschmoglichkeiten, Gemeinschaftsraum,- kuche und Fitnessraum
• Regelmassige Mitarbeiterumfrage KEES (Kempinski Employee Engagement Survey), Digitale Zeiterfassung, 5 Wochen Ferien und 13. Monatsgehalt
• Kostenlose Gondelbahn-Saisonkarte (nur im Winter) sowie Vergunstigungen auf Saisonabonnement und Ski- und Snowboardmiete

Skills Required