Job Description

Nous sommes une boulangerie artisanale reconnue pour la qualite de ses produits au levain naturel et son esprit d'equipe.

Vos missions

En tant que

Chef Boulanger

, vous serez responsable de la production et du bon fonctionnement du fournil. Vos missions principales incluent :

Superviser et participer a la fabrication quotidienne du pain, des viennoiseries et autres produits de boulangerie. Garantir la qualite constante des produits et le respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire. Participer a la creation de nouvelles recettes et a l'amelioration continue des produits. Gerer les stocks de matieres premieres et les commandes fournisseurs. Organiser les tableaux de production selon les besoins du point de vente et du B2B. Etablir les

plannings du personnel

et organiser le travail selon la production. Favoriser une ambiance de travail positive et collaborative. Entretenir et developper les

relations avec les clients professionnels (B2B)

/ Participer au developpement de cette clientele en identifiant de nouvelles opportunites commerciales.

Profil recherche

Diplome en boulangerie. Experience confirmee en tant que

chef boulanger

ou

boulanger experimente

avec des competences en management. Maitrise des fermentations, du petrissage et de la cuisson sur four a sole. Sens de l'organisation, rigueur et leadership naturel. Bon relationnel et interet pour le developpement commercial.

Ce que nous offrons

Un environnement de travail artisanal et passionne. Des

matieres premieres locales et biologiques

, issues d'un

circuit court

. Une equipe dynamique et solidaire. Un poste a responsabilites avec une reelle autonomie.
Si vous partagez notre passion pour le bon pain, le travail artisanal et les produits de qualite, rejoignez-nous !
Envoyez-nous votre candidature a hello@sawerdo.ch

Type d'emploi : 100%, CDI

Lieu du poste : En presentiel