Job Description

Wir suchen Dich und Dein Talent!
Das historische Gasthaus St. Meinrad, direkt neben der Kapelle auf dem Etzelpass, ist nicht nur ein Ort der Erholung und Starkung fur Pilger - es ist ein beliebtes Ziel fur Spazierganger, Wanderer, Velo- und Motorradfahrer, Genussmenschen und fur Familienfeiern jeglicher Art. Das Gasthaus verfugt uber 90 Aussen- und 70 Innenplatze, einen Saal mit bis zu 80 Platzen sowie 6 Doppelzimmer.
Die Kuche ist authentisch und echt mit viel Handwerk. Saisonale Zutaten von Partnern aus der Region sind genauso wichtig wie uberraschende - auch mal exotische - Ingredienzen, die den Gerichten mit altbewahrtem Flair einen modernen Touch geben.
Aufgaben

• Mise en place Arbeiten des a la carte Postens und fur Bankette
• Zubereitung samtlicher Speisen des Angebots wahrend der Servicezeit
• Einhaltung, Umsetzung und Dokumentation des HACCP- Konzeptes
• Mithilfe und Uberwachung im a la Carte- Service und fur Bankette
• Mitgestaltung der Speisekarte und der Wochenmenus

Qualifikation

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Kochin oder einige Jahre Berufserfahrung
• Du bringst Leidenschaft fur den Kochberuf mit
• Du bist flexibel und belastbar
• Du arbeitest gerne kreativ und bist eine selbststandige Personlichkeit
• Du besitzt gute Deutsch und Englisch Kenntnisse

Benefits

• Du arbeitest immer von Freitag bis Dienstag
• Dich erwartet ein tolles, motiviertes und internationales Team
• Du arbeitest in malerischer Landschaft mit toller Aussicht
• Zeitgemasse und attraktive Entlohnung
• Vergunstigung im Parnterbetrieben Rest. Golfpark Zurichsee in Wangen und Sternen Bistro Einsiedeln

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Gasthaus St. Meinrad AG
Wir leben Gastfreundschaft am Berg. Unsere Kuche ist authentisch und echt - mit viel Handwerk und frischen Zutaten.

Skills Required