Chef De Partie Auprès D'un Palace Lausannois

Lausanne, VD, Switzerland

Job Description

Notre client, un palace Lausannois jouissant d’une excellente réputation et d’une histoire très riche, est aujourd’hui à la recherche de son

Chef de partie (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous travaillerez au sein d’un restaurant méditerranéen à très forte fréquentation. Vous serez chargé de réaliser la production culinaire quotidienne en respectant les quantités et les timings exigés par le chef. Votre précision technique et votre volume de travail vous permettront de vous adapter aux exigences de ce point de vente. Sur ce poste, l’application des normes d’hygiène en rigueur et des procédures internes sera automatique.

Au bénéfice d’une formation reconnue en tant que cuisinier, vous possédez au minimum trois ans d’expérience auprès de restaurants de haut standing, idéalement auprès d’un établissement hôtelier 5*. Habitué à assurer des services « à la carte », les volumes de travail importants vous sont familiers. A l’aise avec les techniques culinaires actuelles, vous possédez une forte orientation en cuisine méditerranéenne. Dynamique et organisé, vous êtes motivé et prêt à vous donner pleinement dans le cadre de ce challenge.

Nous vous offrons l’opportunité d’intégrer la brigade de cuisine d’un des établissements les plus prestigieux de Suisse romande, véritable fleuron de l’hôtellerie suisse. Vous bénéficierez de conditions de travail avantageuses et évoluerez en horaires coupés. La multiplicité et la variété des tâches, des possibilités d’évolutions internes ainsi qu’un cadre de travail parfaitement adapté font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir en tant que chef de partie.

Intéressé(e) ? N’hésitez pas à postuler, votre dossier sera traité en toute confidentialité.


Mandat géré par Etienne Marchal, Senior Consultant en ressources humaines

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Job Detail

  • Job Id
    JD186493
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Lausanne, VD, Switzerland
  • Education
    Not mentioned