Job Description

Fur unsere Kuche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 % Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse Seminaretage mit 7 hellen klimatisierten Seminarraumen. Das VOLKSHAUS 1914 Restaurant/ Bar mit insgesamt 150 Platzen bietet ein vielseitiges Angebot kulinarischer Kostlichkeiten. In der neuen Attika-Bar in der 8. Etage geniessen Sie bei einem Drink den atemberaubenden Ausblick uber die Dacher der Berner Altstadt bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen. TLNT1_CH Ihre Aufgaben Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in hochster Qualitat in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitatsstandards des Hotels Selbststandiges Arbeiten auf einem eigenen Posten Verantwortlich fur die Mise en Place Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit Teilnahme an Kuchenmeetings und Schulungen Ihr Profil Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin sowie min. 3 Jahre Berufserfahrung in ahnlicher Position Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder gefuhrt Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualitat Saubere, strukturierte und selbstandige Arbeitsweise Wir bieten Ein interessantes und sehr abwechslungsreiches Arbeitsgebiet Zentral gelegener Arbeitsort mitten in der Stadt Bern Anstellungsbedingung und Entlohnung gemass Landesgesamtarbeitsvertrag L-GAV Vergunstigungen in unserer Gastronomie sowie Hotellerie der Best Western-Kette

Skills Required