Job Description

Lust auf eine Saison in den Bergen?
Du liebst die Berge und hast Lust mit uns die Alpine Food Stories von Morgen zu schreiben?
Per 1. Dezember 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir einen passionierten Koch zur Vervollstandigung unserer Squadra Rosatsch.
Ihre Aufgaben
Verantwortlich fur die Vorbereitung, Zubereitung und Prasentation der Speisen im zugeteilten Posten.
Sicherstellung der Qualitats- und Prasentationsstandards gemass den Vorgaben
Mise en place-Arbeiten fur den eigenen Posten sowie Unterstutzung anderer Posten bei Bedarf.
Fachgerechte Lagerung, Einhaltung der FIFO-Regel und tagliche Qualitatskontrolle.
Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz gemass den HACCP-Richtlinien gewahrleisten.
Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Sous Chef und F&B Manager und dem restlichen Kuchenteam, um einen reibungslosen Ablauf zu sichern.
Verantwortung fur ordnungsgemassen Umgang mit Geraten und Werkzeugen
Teilnahme an Schulungen
Wir bieten

• Eine vielseitige Tatigkeit in einem jungen Team
• Externe Schulungs- und Weiterbildungsmoglichkeiten
• Interne Weiterbildung in Form von Weindegustationen und Speisekunde
• Mitarbeiterunterkunft
• Tagliche gesunde und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung mittags und abends fur CHF 230.- im Monat
• Family & Friends Rate im Hotel
• Brands for Employees mit exklusiven Vergunstigungen im Bereich Reisen, Mode, Lebensmittel Freizeit, IT und viele mehr
• Vergunstigungen in diversen Schweizer Hotels
• 10% Rabatt in diversen Restaurants im Oberengadin
• Flexible Arbeitsplanung mit Freiraum fur eine aktive Freizeitgestaltung

Ihr Profil

• Einige Jahre Berufserfahrung
• Du bist es gewohnt, selbstandig und strukturiert zu arbeiten
• Mundliche Deutschkenntnisse, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse von Vorteil
• Hohe Flexibilitat und Belastbarkeit sowie Zuverlassigkeit und Teamgeist
• Professionelle Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Du teilst unseren Sinn fur hohe Qualitat
• HACCP ist kein Fremdwort fur dich und du lebst dieses tagtaglich

Hotel Chesa Rosatsch
In Celerinas Dorfkern verbirgt sich hinter den 400 Jahre alten Mauern das Hotel Chesa Rosatsch - Home of Food:
37 Zimmer in 4 Hausern mit 3 klasse Restaurants und einer fabelhaften Bar geben unseren Gasten mehr als 1000 Grunde fur schone Ferien.

Skills Required