Job Description

Strozzi's steht seit uber 30 Jahren fur beste Qualitat und einen jungen, dynamischen und innovativen Lifestyle. Wir entwickeln uns stets weiter und beziehen dabei unsere gemachten Erfahrungen mit ein. Hochste Anspruche stellen wir nicht nur an das kulinarische Angebot, sondern auch an das Ambiente. Wir verstehen Gastronomie immer als Mischung dieser beiden Komponenten und schaffen dadurch Orte, an welchen sich die Gaste maximal wohlfuhlen. Wir bewegen uns preislich im Mittelfeld und mochten ein breites Publikum ansprechen. It's a family affair: Mitarbeiter*innen sowie Gaste sollen sich als Teil der Strozzi's Familie sehen und auch so behandelt werden. Wir pflegen einen offenen und ehrlichen Umgang im Team und mit unseren Gasten. Einleitung Komm mit an Board und werde Teil dieser aufregenden Reise. Du hast die einmalige Gelegenheit, unser neues Restaurant (am Pelikanplatz) als Chef de Partie (m/w/d) per Februar mitzugestalten. Mediterran-italienische Kuche, entspannte Musik und der typische Strozzi's Lifestyle machen auch unser neustes Projekt aus. Unsere Unternehmenskultur ist gepragt durch Teamgeist, gegenseitige Wertschatzung und Spass an dem, was wir machen. TLNT1_CH Ihre Aufgaben Verantwortlich fur die Zubereitung und Prasentation eines eigenen Postens Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Kuchenchef, um hochste Qualitatsstandards zu gewahrleisten Unterstutzung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menus Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Uberwachung der Lagerbestande und Bestellungen auf Ihrem Posten Einarbeitung und Anleitung von Jungkochen Effizientes und wirtschaftliches Arbeiten unter Berucksichtigung von Wareneinsatz und Kosten Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin Leidenschaft fur hochwertige und kreative Kuche Zuverlassigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen Belastbarkeit und Flexibilitat, auch in stressigen Situationen Strukturierte und saubere Arbeitsweise Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien Wir bieten Einen Arbeitsplatz an bester Lage inmitten der Stadt Ein komplett neu gestaltetes Restaurant Ein junges hochmotiviertes Team Ein spannendes Konzept Die Chance, einmal von Anfang an dabei zu sein

Skills Required