Job Description

Ab Winter Saison 2025
Werden Sie Teil unseres Kuchen Teams und unseres Hotelprojekts.
Unsere Kuche begeistert mit traditioneller unkomplizierter Schweizer und Internationaler Kuche. Wir arbeiten mit lokalen Lieferanten und frischen Produkten. Die Kuche lebt die Leidenschaft, unsere Gaste taglich mit den besten saisonalen Produkten zu verwohnen.
Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen nach Rezeptvorgaben
• Beratung bei der Auswahl von neuen Gerichten
• Organisation seines Posten und Uberwachung des Lagerbestands
• Fuhrung seines Posten und Koordination der Arbeitsablaufe
• Qualitatskontrolle und Kontinutat der zubereiteten Speisen
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Kostenkontrolle und Minimierung von Lebensmittelverschwendung
• Schulung neuer Mitarbeiter und Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheiten

Unsere Philosophie & Vorteile
Wir - Im Hotel Kreuz & Post - streben kontinuierlich nach Innovation, behalten dabei aber stets unsere Wurzeln im Blick. Aus diesem Leitbild haben wir unsere Werte entwickelt, die uns auszeichnen:
Achtsamkeit, Respekt, Authentizitat, Ehrlichkeit & Loyalitat, Freude & Humor, Struktur.
Benefits fur Mitarbeitende

• Arbeiten, wo andere Ferien machen. Attraktiver Arbeitsort direkt unter der legendaren Eiger Nordwand in Grindelwald
• Bei Bedarf stellen wir Personalzimmer zur Verfugung
• Arbeitsplatz an zentralster Lage in Grindelwald
• Parkplatz
• Motiviertes und qualifiziertes Team mit Erfahrung
• Eingespielter Arbeitsplatz, mit guten Lern- und Weiterbildungsmoglichkeiten
• Geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung
• Saison- oder Jahresstellen
• 13. Monatsgehalt
• Mitarbeiter Vollpension, auch an den freien Tagen
• Zusatzliche Fortbildungsmoglichkeiten
• Mitarbeiteraktivitaten und Personalfeste
• Mitarbeiterbefragungen und Feedbackgesprache
• Mitarbeiterrabatte und Family & Friends Tarife
• Reinigung der Dienstkleidung in einzelnen Abteilungen

Ihr Profil

• Erfahrung in der Zubereitung von Speisen in einem gastronomischen Betrieb
• Kenntnisse uber Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards
• Fahigkeit, Rezepte zu lesen und Speisen nach Vorgaben zuzubereiten
• Organisationstalent und Fahigkeit, Arbeitsablaufe zu koordinieren
• Teamfahigkeit
• Kreativitat und Fahigkeit, neue Gerichte zu entwickeln
• Belastbarkeit und die Fahigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Kostenbewusstsein und die Fahigkeit, Lebensmittelverschwendung zu minimieren
• Flexibilitat und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten

Hotel Kreuz & Post

Skills Required