Job Description

Sinnvoll - nachhaltig - familiar und das mit purem Genuss Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 a-la-Carte Platzen, Platze fur Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern. Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf uberdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; 92 Punkte Falstaff). Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Produkte. Im "Fine Dining" zelebrieren wir die "Jurassic Cuisine". Wir wurden zum "Besten Weinhotel der Schweiz" lt Falstaff Swiss Wine Travel 25/26 gewahlt. Unser Weinangebot wurde mehrfach ausgezeichnet und beinhaltet uber 700 Positionen, davon 400 aus der Schweiz. Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversitat, From Nose to Tail, Saisonalitat und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams. Chef de Partie Danke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind. Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 40 motivierten Mitarbeiter*Innen zu fuhren. Taglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gasten einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten. Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualitat in Kuche, Keller und Hotel seit uber 25 Jahren aufgebaut. G/M hat uns ein weiteres Mal 15 Pkt verliehen und bei Falstaff haben wir 92 Punkte erhalten. Bei "die besten 150 Schweizer Hotels 25/26" von Willi Andrin wurden wir bei den 3-Sterne Hausern auf den 5. Platz gewahlt und bei Falstaff Swiss Wine Travel 25/26 wurden wir sogar zum "Besten Weinhotel der Schweiz" gewahlt. Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer-JuniorSuiten und 2 WeinSuiten 80 a la Carte Platze; 150 Bankett-Platze und seit November 21 ein kleiner GenussWerk-Laden Zeitgemass eingerichtete Seminarraumlichkeiten fur bis zu 50 Personen TLNT1_CH Ihre Aufgaben Fuhren von 1-3 Mitarbeiter Organisation des Postens Schicken und anrichten wahrend dem Service einhalten der Hygienevorschriften die hohe Qualitat auf dem Posten sicher stellen keinen unnotigen Foodwaste generieren Mithilfe bei der Angebotsplanung Ihr Profil Ausbildung als Koch Kenntnisse im Fuhren von 1-3 Mitarbeiter*innen bereits zwei bis vier Jahre Berufserfahrung Organisations-Talent lassige Personlichkeit Freude an der schonsten Branche der Welt Unser Ziel und Ihre Vorteile Unsere Ziele Wir sind an einer langeren Zusammenarbeit interessiert, um mit Ihnen unser Unternehmen nachhaltig weiter zuentwickeln. Wir werden Sie fordern und hoffentlich zusammen erfolgreich sein. Ihre Vorteile Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Familienunternehmen Interne Schulungen gratis Unterstutzung bei Ihrer Weiterbildung Vergunstigte Preise bei unseren Partnern in der Region mit der "Hirschen Mitarbeiter-Membercard" 50% Vergunstigung bei Ubernachungen in Hotels der "Swiss Quality Hotels" Attraktiver Standort im Stadtedreieck Basel-Zurich-Bern Vier Tage Arbeiten, drei Tage frei (ohne Zimmerstunde) 4:3 oder klassisches 5:2

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