Job Description

Die Chesa Grischuna ist ein renommiertes Hotel und Restaurant in Klosters, das fur seinen hervorragenden Service und seine erstklassige Gastfreundschaft bekannt ist. Wir bieten unseren Gasten ein unvergessliches Erlebnis und streben nach Exzellenz in allem, was wir tun.
Ihr Aufgabenbereich ...hier toben Sie sich aus

• Als Chef de Partie fuhrst du deinen Posten selbstandig und hast Erfahrung und Flexibilitat, um auf anderen Posten im a la Carte Restaurant eingesetzt werden zu konnen. Du bist als Mitglied einer kleinen Kuchenbrigade mitverantwortlich fur die Fertigung und Produktion der Speisen auf hochstem Qualitatsniveau fur unser a la carte Restaurant.
• Alles wird bei uns hausgemacht und wir erwarten Detailgetreue und verantwortungsvolles Waren-Management.
• Zubereiten und Anrichten der Speisen fur a la carte
• Die Einhaltung der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung
• Unterstutzung bei Bestellungen und Warenannahme
• Mise en Place
• Unterstutzung anderer Posten wie zum Beispiel Fruhstuck

Anforderungsprofil ...was Sie mitbringen

• Min. 3 Jahre Erfahrung in der Zubereitung von Speisen in einem gastronomischen Betrieb
• Kenntnisse uber Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards
• Fahigkeit, Rezepte zu lesen und Speisen nach Vorgaben zuzubereiten
• Organisationstalent und Fahigkeit, Arbeitsablaufe zu koordinieren
• Teamfahigkeit
• Kreativitat und Fahigkeit, neue Gerichte zu entwickeln
• Belastbarkeit und die Fahigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Kostenbewusstsein und die Fahigkeit, Lebensmittelverschwendung zu minimieren
• Flexibilitat und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Gute Deutsch Kenntnisse

...und Hardfacts - Wir bieten

• Vollzeitstelle - Saisonstelle
• Start: ab dem 9. Dezember 2025 bis Mitte April 2026
• Ausgleich jeder Uberstunde, minutengenaue Abrechnung - Mirus
• Vergunstigte Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schonsten Orte der Schweiz
• Attraktiver Lohn entsprechend Erfahrung
• Vergunstigte Skipasse
• Rabatte in unserem Restaurant und in andere Restaurants und Sportgeschafte in Klosters
• Hotelaufenthalte fur Verwandte und Freunde zu Spezialpreisen

Falls wir Ihnen Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollstandigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail (inklusive Foto, Lebenslauf und Referenzen)
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team Willkommen zu heissen und gemeinsam unvergessliche Gasteerlebnisse zu schaffen.
Constantin Ziegenhain - Hoteldirektor
Boutique Hotel Chesa Grischuna
Bahnhofstrasse 12
7250 Klosters
Tel +41 081 422 22 22
Fachkraft

Skills Required