Job Description

The Magical Place in Zermatt
Le Mirabeau Resort & SPA****s - The Magical Place in Zermatt
Le Mirabeau Resort and SPA**** Superior ist ein familiengefuhrtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 87 Wohneinheiten.Das Hotel liegt im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestatischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Bergkette Mischabel.
Die Zimmer und Suiten verteilen sich auf das Hauptgebaude, den Alpin-Anbau und den 2024 eroffneten Etoile-Anbau - letzterer im charmanten franzosischen Landhausstil. Erganzend dazu stehen die Serviced Apartments im gegenuberliegenden Chalet Antoine zur Verfugung.
Kulinarik - Die Kunst des Lebens
Unsere vier Restaurantkonzepte vereinen Tradition, Moderne und Haute Cuisine:
Veranda - alpin & casual
L'Epicure - elegant & gehoben
Marie's Deli - charmantes Deli-Konzept
Le Bar - stilvoll, gemutlich, lebendig
Die Josef's Wine Lounge ladt zu Events, Wine & Dine und besonderen Genussmomenten ein.
Alpine Hideaway Spa - Innen- & Aussenpool
Highlights des Spas: mehrere Saunen, Dampfbader, Ruheraume und einer der grossten Innenpools Zermatts. Erganzt wird dieser durch einen Aussenpool mit freiem Blick auf das Matterhorn und einen einladenden Whirlpool.
Behandlungen wie Weintherapie oder Schokoladenmassage runden unser exklusives Wellnessangebot ab.
Schauen Sie sich unsere neue Webseite an: https://www.hotel-mirabeau.ch/de
Ihre Chance: Chef de Partie Patisserie (m/w/d)
Sie mochten Verantwortung ubernehmen, lieben Gastfreundschaft, Struktur und das kreative Arbeiten in der Patisserie?
Dann werden Sie Teil unseres internationalen und dynamischen Teams.
Zu Ihren Aufgaben gehoren:
selbststandige Arbeitsweise bei der Mithilfe eines Postens
Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenubergabe bei Abwesenheit
Einhaltung unserer Qualitatsstandards
herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und grosses Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
Wir bieten Ihnen:

• Flexible Arbeitszeiten mit Stundenkontrolle uber ein Fingerprint-Zeiterfassungssystem
• Ferien- und Ruhetagregelung gemass L-GAV-Richtlinien
• Leistungsorientierte Gehaltsphilosophie mit 13. Monatsgehalt
• Zentral gelegene, gunstige und moblierte Personalunterkunfte (Wohngemeinschaften, Einzel- und Doppelstudios) im Umkreis von 10 Gehminuten vom Hotel, alle mit WLAN und Kabel-TV - grosstenteils sogar mit Blick aufs Matterhorn!
• Gunstige Verpflegungspauschale, inkl. Verpflegung an freien Tagen
• Eine herausfordernde Position in einem mehrsprachigen, dynamischem Team und einer internationalen Klientele
• Mitarbeiterentwicklung durch regelmassige Aus- und Weiterbildungen sowie Departement-ubergreifende Einsatze
• Weiterentwicklung- und Aufstiegsmoglichkeiten
• Kollegiales Zusammenarbeiten in einer familiaren Atmosphare - Hotel gefuhrt von der 3. Generation der Inhaberfamilie Julen & Reichenbach
• Nutzung von Schwimmbad zwischen 08:00 - 15:00 Uhr und Fitnessraum zum Spezialpreis
• Ubernachtungsrabatte fur Familienmitglieder und Kollegen im Hotel
• Ermassigung auf die Jahreskarte der Zermatt Bergbahnen bei Besitz eines Einheimischenausweises
• Sonderzahlungen wie Geburtstagsgeld

Sie verfugen uber:
Erfahrung als Chef de Partie in der Saisonhotellerie
abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin /Patissier/Patissiere
umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
Gute Sprachkenntnisse (D, E, F)
Fuhrungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
Lust Verantwortung zu ubernehmen
sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gasten
Le Mirabeau Hotel & Spa

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