Job Description

Chef de Partie Sushi (m/w/d) - Pop-up-Restaurant, Hotel Regina, Wengen, Schweiz, Bern
Uber uns:
Diesen Winter setzt das Hotel Regina in Wengen im Berner Oberland sein einzigartiges Pop-up-Konzept rund um Sushi fort. Wir suchen ab sofort einen erfahrenen und kreativen Chef de Partie Sushi, der unser Team fur die Wintersaison verstarkt und unseren Gasten ein herausragendes kulinarisches Erlebnis bietet.
Ihre Aufgaben:
Zubereitung von Sushi, Sashimi und weiteren hochwertigen japanischen Spezialitaten
Mitwirkung bei der Kreation und Entwicklung des Menus, inklusive einer sorgfaltigen und kreativen Prasentation der Gerichte
Sicherstellung der Frische aller Zutaten sowie Einhaltung der Qualitats- und Hygienestandards
Enge Zusammenarbeit mit dem Kuchenteam von Jack's Brasserie und Chez Meyer's, um den Gasten ein unvergessliches Erlebnis zu bieten
Ihr Profil:
Fundierte Erfahrung als Sushi-Koch oder in der japanischen Kuche
Leidenschaft fur frische Zutaten und kreative Prasentation
Prazise, selbststandige und zuverlassige Arbeitsweise
Flexibel, teamorientiert und belastbar
Kenntnisse in Deutsch oder Englisch von Vorteil
Wir bieten:
Eine einzigartige Moglichkeit, an einem innovativen Pop-up-Projekt in den Schweizer Alpen teilzunehmen
Ein dynamisches und motiviertes Team
Attraktive Vergutung und Moglichkeit einer Unterkunft vor Ort
Einen aussergewohnlichen Arbeitsplatz mit atemberaubendem Bergpanorama
Arbeitsort:
Wengen, Berner Oberland, Schweiz
Beginn:
Sofort / Wintersaison
Kontakt:
Senden Sie Ihre Bewerbung (CV und Referenzen) jetzt an:
Hotel Regina Wengen
E-Mail: direction@hotelregina.ch
Telefon: +41 33 856 58 58
Werden Sie Teil unseres einzigartigen Pop-up-Projekts und schaffen Sie unvergessliche Sushi-Erlebnisse! Chef de partie / Koch

Skills Required