Job Description

Einleitung
Hotel Astoria Luzern
Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstattersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarraumen mit state-of-the-art Ausstattung. Das grosste und aussergewohnlichste Hotel der Zentralschweiz verfugt zudem uber 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten - Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro&Bar. Unsere Penthouse 360 Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & De Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Personlichkeit als:
Chef de Partie Tournant / Junior Sous Chef (m/w) 100%
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben:

• Mitverantwortung fur die Produktion und Fertigung aller Speisen fur die Bankett- & Seminarbereiche, Halbpension, sowie enge Zusammenarbeit mit dem Executive Kuchenchef
• Stellvertretung des Exec. Kuchenchefs in Abwesenheit
• Aufgabenteilung mit dem Exec. Kuchenchef gemass Absprache
• arbeiten in der Bankett Kuche
• Mitarbeit beim Personalessen
• Qualitatssicherung und Uberwachung der Lagerhaltung
• Annahme und Kontrolle der gelieferten Waren fur alle Kuchen
• Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen und des HACCP- Konzepts
• Zusammenarbeit mit der Patisserie, Produktion, Fruhstuck und den Kuchen der anderen Outlets

Wir bieten
Das bieten wir Ihnen:

• Zentrale Lage fur einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
• Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
• Ein professionelles und dynamisches Team
• Profitieren vom Audi Flottenrabatt
• Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergunstigung im Europapark...

Ihr Profil
Unsere Anforderungen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder EBA
• Flexibilitat und Einsatzbereitschaft
• Engagierte und zuverlassige Personlichkeit
• Ausgepragtes Qualitatsbewusstsein
• Hervorragende Teamfahigkeit
• Sehr gute Sprachkenntnisse: Deutsch und Englisch

Hotel Astoria
Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkorpern die Hotellerie der Zukunft! Innovative und authentische Spezialitatenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte erganzen das Angebot. Fur unsere Kunden offnen wir Turen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphare bei und bewerben Sie sich bei uns!
Wir bieten interessante Aufgaben in einem zukunftsorientierten, dynamischen Umfeld fur Personlichkeiten, welche aktiv neue Hotel- und Gastronomie-Erlebnisse mitgestalten wollen.

Skills Required