Job Description

The Japanese - ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault Millau Punkten - vereint klassisch-moderne Kuche mit feinem japanischem Einfluss. Werde Teil unseres jungen, dynamischen Teams, das mit Leidenschaft in einem der renommiertesten Hotels Europas arbeitet und ein aussergewohnliches Arbeitsklima bietet!
Chef de Partie (w/m/d) The Japanese Restaurant mit 2 Michelin Stern & 18 Gault Millau Punkten
Deine Tatigkeiten

• Zubereitung und kreative Prasentation moderner japanischer Gerichte
• Entwicklung neuer sowie traditioneller Rezepturen und aktive Mitgestaltung bei deren Umsetzung
• Mitarbeit an einem reibungslosen und effizienten Produktionsablauf
• Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes wahrend des Service

Unsere Benefits

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualitat und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergunstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Ubernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Bis zu 50% finanzielle Unterstutzung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung
• Regelmassige Team Events & Ausfluge
• faire Bezahlung & gutes Trinkgeld

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjahrige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Interesse an der japanischen Kuche und Bereitschaft zur Weiterentwicklung
• Hohe Sozialkompetenz und gepflegte Umgangsformen

The Chedi Andermatt

Skills Required