Job Description

Chef de Rang - Kronenstubli
Voraussichtlich ab 05.01.2026 - Befristet, Saisonvertrag
Das bewegen Sie mit uns

• Exklusive Gastebetreuung: Sie sind die zentrale Ansprechperson unserer Gaste und verwohnen sie mit erstklassigem, herzlichem Service. Von der Begrussung bis zum Abschied gestalten Sie unvergessliche Momente und sorgen dafur, dass es den Gasten an nichts fehlt.
• Fuhren einer Servicestation: In Ihrer eigenen Servicestation liegt die Verantwortung ganz bei Ihnen. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrer Erfahrung garantieren Sie einen reibungslosen Ablauf und schaffen so die perfekte Grundlage fur erstklassigen Service.
• Perfekte Vorbereitung (Mise-en-place): Ein makelloser Arbeitsplatz ist fur Sie selbstverstandlich. Sie sorgen dafur, dass alles bis ins kleinste Detail vorbereitet ist, bevor die ersten Gaste eintreffen.
• Wein- und Speiseberatung: Mit Ihrer umfassenden Menu- und Weinkenntnis beeindrucken Sie unsere Gaste und fuhren sie zu kulinarischen Hohepunkten. Sie empfehlen den perfekten Wein zu jedem Gericht und sind stets bestrebt, jeden Wunsch zu erfullen.
• Zubereitung am Tisch: Sie beherrschen die Kunst des Servierens am Tisch: Ob Tranchieren eines Bratens oder das Flambieren eines Desserts - Sie machen jede Mahlzeit zu einem Erlebnis und verbluffen mit Ihrer Prazision und Showmanship.
• Pflege des Kassensystems (TCPOS): Das Arbeiten mit unserem modernen Kassensystem geht Ihnen leicht von der Hand. Sie kummern sich routiniert um Buchungen und fuhren die Tagesabrechnung sorgfaltig durch.
• Koordination und Schulung: Sie arbeiten eng mit dem Kuchenteam zusammen, um einen harmonischen Ablauf zu gewahrleisten. Zudem sind Sie Mentor fur neue Kollegen und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise.

Wir bieten
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmoglichkeiten, komfortable Unterkunfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergunstigungen.
Das sind Sie

• Sprachkenntnisse: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ein Muss. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil und unterstreichen Ihre Internationalitat.
• Fundiertes Fachwissen: Sie verfugen uber exzellente Kenntnisse in Menu- und Weinkunde, verstehen sich auch auf Kasevariationen und lieben es, Ihre Expertise in der Gastekommunikation einzubringen.
• Erfahrung im Service am Tisch: Tranchieren, Filetieren, Flambieren - Sie beherrschen diese Handgriffe und wissen, wie Sie den Service am Gast zu einem besonderen Erlebnis machen.
• Gepflegtes Ausseres: Ein professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild ist fur Sie selbstverstandlich, denn Sie sind das Gesicht unseres Servicebereichs.

Grand Hotel Kronenhof
Zwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse, innen und aussen denkmalgeschutzt, gehort es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondanen St. Moritz, 1800 m u.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen.
Der Kronenhof gehort zu den fuhrenden 5 Sterne Superior Hausern im Oberengadin und war das GaultMillau-Hotel des Jahres 2008. Unser Hotel erhielt unter anderem sechs der begehrten Travellers' Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen, der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.
Unser Hotel verfugt uber 112 luxuriose Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszugigen Wellnessanlage laden das "Grand Restaurant" in klassischem neubarocken Stil (300 Sitzplatze, 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz), das a-la-carte Gourmet-Restaurant "Kronenstubli" (16 Punkte GaultMillau), die Bar und das Sonnenrestaurant "Le Pavillon" unsere internationalen Gaste zum Erholen und Verweilen ein.

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