Job Description

Die BALE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszent-ren, die fur Gastfreundschaft, hochsten Komfort und Leidenschaft fur die Gastronomie stehen. Dazu zahlen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Marthof**** in Basel, das Hotel Savoy**** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hotel du Leman centre de seminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse fur Reisende, Tagungsgaste und Genussliebhaber.
Das Pullman in Basel uberzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegelandes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzraume maximale Veranstaltungsfreiheit fur geschaftliche und private Empfange. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfugung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar uber leckere Drinks.
Chef de Service - Hotel Pullman Basel Europe
Aufgaben

• Verantwortlich fur einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und a la carte Bereichs
• Aktive Mitarbeit im operativen a la carte Geschaft wie auch das Fuhren einer eigenen Station mit Inkasso
• Verkaufsgesprache sowie Speisen- und Weinempfehlungen
• Erstellen der Einsatzplangestaltung
• Reklamationsmanagement gemass der Hotelrichtlinien
• Bestellwesen und Warenkontrolle
• Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen
• Ausbilden der Lernenden fur den Bereich Restauration
• Durchfuhrung und operative Organisation von Banketten und Seminare bei Bedarf
• Verantwortung fur die Einhaltung der Hygiene- und Qualitatsstandards gemass betrieblichen und ISO-Vorgaben

Was wir bieten
bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
Gute Zukunftsaussichten und Aufstiegsmoglichkeiten
5 Wochen Ferien
Unterstutzung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
Du- & "Heartist"-Kultur
Update-Fitness: Fr. 200.- Rabatt aufs Jahresabonnement
Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und erste Erfahrung im Bankett/Eventbereich oder als Chef de Service

• Ausbildereignungsprufung (AEVO) Schweiz
• Verhandlungssicheres Deutsch- und Englisch, gute Franzosisch-Kenntnisse von Vorteil
• Organisationstalent, Zuverlassigkeit und Flexibilitat
• Motivierte und herzliche Ausstrahlung, Leidenschaft fur den Beruf
• Verhandlungsgeschickt und Wirtschaftliches/Kostenbewusstes Denken
• Hohe Einsatzbereitschaft und viel Engagement

BaleHotels - Hotel Pullman Basel Europe
Unter dem Namen BaleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Marthof und Hotel Holiday Inn Express gefuhrt.
Das Pullman in Basel uberzeugt durch seine ideale Lage nahe der Altstadt, des Kongresszentrums und des Messegelandes. Neben den 141 stilvoll eingerichteten Zimmer bietet das Hotel mit 7 moderne und lichtdurchflutete Konferenzraume maximale Veranstaltungsfreiheit fur geschaftliche und private Empfange. Ein Fitnessstudio steht, mit Blick auf den Garten, ebenfalls zur Verfugung. Im Bistro Europe trifft man sich zum ungezwungenen Lunch oder Dinner und freut sich an der Bar uber leckere Drinks.

Skills Required