Job Description

Einleitung
Da sein im IN LAIN Hotel Cadonau. Der Sinn und Geschmack am Dasein - verfuhrend und befreiend - ist das Aussergewohnliche am IN LAIN Hotel Cadonau. Die Menschen dahinter sind es auch.
In LAIN steht fur ehrliche Gastlichkeit mit frischen, kostlichen Gerichten und schonen Momenten.
Das IN LAIN Hotel Cadonau, das kleinste 5-Sterne Superior Hotel der Schweiz - 1600 Meter uber den menschlichen Dingen. Exklusiv, echt, unkompliziert und engadinerisch...
www.inlain.ch
Auszeichnungen und Mitgliedschaften
1 Michelin Stern
17 Punkte im Gault&Millau
Karl Wild Rating - Koch des Jahres 2015
Gault&Millau ,,Koch des Monats" im Marz 2013
Grosse Kuche fur Gourmets Graubunden geht aus 2012 bis 2015
1. Platz Bundner Trendsetter Graubunden geht aus 2011
Master Gesamtpreis Best of Swiss Gastro 2012
Grand Chef Relais & Chateaux
Mitglied bei Relais & Chateaux
Mitglied Engadin Golf Hotels
Wir suchen Verstarkung fur unser Team:
Wir suchen Sie!
Sie sind ein strahlender Gastgeber oder eine strahlende Gastgeberin und uberzeugen Ihre Gaste mit umfassenden Fachkenntnissen, viel Einfuhlungsvermogen und kommunikativem Charme? Das fuhren von einem Team macht Ihnen genauso viel Freude wie das regelmassige Updaten Ihres Wissens uber Speisen, Weine und Getranke. Lassen Sie sich vom kleinsten 5-Sterne-Superior-Hotel der Schweiz begeistern und werden Sie ein Teil des Fuhrungsteams unserer Restaurants!
Gaste zu verwohnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbststandig, speditiv und aufgestellt.
Nebst Ihren Koordinations- und Administrations-Aufgaben, arbeiten Sie auch sehr aktiv im Service mit und uberwachen taglich die Service-Standards.
Zu Ihren Aufgaben gehoren unter anderem:
Fuhren und motivieren der kleinen Servicecrew in allen Restaurants
Verantwortung fur einen ehrlichen, freundlichen und hohen Servicestandard in allen Restaurants sowie einen reibungslosen, effizienten Ablauf des Services
Aktiver Verkauf des gesamten Angebotes
Umsetzen und kontrollieren der Servicestandards und des Service-Designs gemass ISO
Schulen, motivieren und weiterbringen der Service-Crew
Aktive Mitarbeit in allen Outlets
Miterantwortlich fur die Lagerverwaltung des Weinkellers (Ordnung, Sauberkeit)
Sicherstellen der rechtzeitigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten der Restaurants
Vorausdenken, vorausplanen der Aktivitaten und zu erledigenden Arbeiten
Verantwortung fur die Sauberkeit und Ordnung in allen Restaurants
Aktive Mitarbeit in den Bereichenb Kostenoptimierung, Controlling und Wirtschaftlichem einsetzen der Crew
Folgendes erwartet Sie:
Was wir bieten:
Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschonen Relais & Chateaux
Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team
Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Kuche und Waschmoglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche
Grosses Angebot an Sportmoglichkeiten in unmittelbarer Nahe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)
Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:
Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:
Freude am Beruf, Freude an Menschen und Freude am Fuhren
Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Mehrjahrige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
Erfahrung in der Fuhrung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern
Ausgepragte Kommunikationsfahigkeit in Deutsch und Englisch, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
Ausgepragte Food, Getranke und Weinkenntnisse
Vorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild gegenuber dem Team und den Gasten
Den Ehrgeiz sich selber, Ihr Team und unser Haus noch jeden Tag ein Stuck weiter zu bringen
IN LAIN Hotel Cadonau
IN LAIN Hotel Cadonau
Crusch Plantaun, 7527 Brail, Schweiz
Telefon: +41 81 851 20 00
E-Mail: dario.cadonau@inlain.ch
Internet: www.inlain.ch
Ansprechpartner: Herr Dario Cadonau