Job Description

Einleitung
Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfugt uber 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit uber 40 Raumlichkeiten, zwei Aulen und zwei Auditorien sind wir eines der grossten Conference Center der Schweiz. Die drei Gastronomiezonen Vivace mit Free-Flow Konzept, das a la carte Restaurant Sempia, der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar & Lounge sind beliebte Treffpunkte fur Gaste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.
Zur Unterstutzung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung
Chef:in de Partie, in Jahresanstellung, zu 100%, ab sofort o.n.Vereinbarung
Ihr Wirkungsfeld

• Produzieren und anfertigen von Gerichten fur unseren Restaurants und Bankettabteilung
• Flexibel auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier) einsetzbar mit der Ubernahme von Verantwortung fur Ihren Posten
• Sicherstellung, dass die Qualitat der Speisen immer einwandfrei und konstant gleich ist
• Erstellung des erforderlichen Mise en place fur die taglichen Arbeiten
• Mitverantwortlich bei der Umsetzung und Uberwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
• Mitverantwortlich fur einen reibungslosen Serviceablauf
• Aktives und kreatives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menukarte

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Tatigkeit bei der Selbstandigkeit und Eigeninitiative gefragt ist
• Ort der Moglichkeiten, sowohl fur die Gaste wie auch fur die Mitarbeiter
• Die Moglichkeit von unbezahltem Urlaub
• gratis Zugang zu dem hoteleigenem Fitness
• diverse gratis Sportangebote wie Yoga, Tennis auf dem SPG Areal
• Weiterbildungsmoglichkeiten individuell auf den Mitarbeitenden abgestimmt
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• allgemeine Vergunstigungen wie Mobility-Abo, Apotheke, Handyabonnement usw.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder viel Erfahrung in der Gastronomie oder mehrjahrige Erfahrung in der guten Gastronomie
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ahnlichen Position in der Gastronomie
• Selbstandige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion fur qualitativ hochstehende Speisen
• Verantwortungsbewusst und eigenverantwortlich behalten Sie auch in hektischen Situationen den Uberblick.
• Sie sind Gasteorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich losungsorientiert im Denken und Handeln
• Sie pflegen einen respektvollen und loyalen Umgang mit Arbeitskollegen, Vorgesetzten und Gasten
• Sie lieben es gemeinsam mit ihrem Team zu performen

Wenn diese Punkte zu Ihrem Profil passen, dann sollten wir uns kennenlernen!
Hotel Sempachersee AG
Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfugt uber 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit uber 40 Raumlichkeiten, zwei Aulen und 2 Auditorien sind wir eines der grossten Conference Center der Schweiz. Unsere zwei Restaurants Vivace mit FreeFlow-Konzept, das a la carte Restaurant Sempia und der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar & Lounge sind beliebte Treffpunkte fur Gaste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.

Skills Required