Job Description

CIP Hotel

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Situe a Tramelan, notre hotel 3 etoiles dispose d'un restaurant a la carte de 50 couverts qui propose une cuisine creative privilegiant les produits du terroir et de saison. Egalement dote d'un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conferences/seminaires ainsi qu'un service banquet pouvant accueillir jusqu'a 250 personnes.



Nous sommes activement a la recherche des le 1er fevrier 2026 ou a convenir, de notre futur/e

CHEF/FE DE CUISINE

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Nous vous offrons l'opportunite d'assumer des responsabilites ainsi que de diriger une cuisine en toute autonomie, tout en pouvant compter sur l'appui de votre responsable de departement et d'une organisation solide et professionnelle. Vous avez la charge du bon fonctionnement de la cuisine tant du point de vue operationnel que managerial, en ayant pour objectif principal de proposer des prestations culinaires modernes, creatives et de grande qualite. Vous etes le garant du respect de nos engagements sur le plan culinaire, de l'approvisionnement, de la gestion administrative et financiere. La gestion des processus d'hygiene, la securite alimentaire, la qualite et la durabilite font partie integrante de vos fonctions et n'ont aucun secret pour vous.



Vous etes a l'aise avec l'organisation et la planification du travail, ce qui vous permet de gerer au mieux votre equipe. Responsable, flexible et dote de competences manageriales et sociales, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence, d'anticipation et de creativite. Vous etes percu professionnellement comme un cadre experimente et charismatique, maitrisant parfaitement la conduite d'equipes. Vous accompagnez votre brigade afin d'accroitre leur niveau de competences en effectuant les entretiens annuels d'evaluation.

Ce challenge est fait pour vous si :

Vous etes passionne par la cuisine, vous aimez developper vos connaissances et les partager, vous connaissez les tendances actuelles et les mettez en oeuvres tout en tenant compte des besoins des clients et savez apporter des solutions sur mesure Vous possedez un leadership naturel pour motiver et superviser votre equipe Au benefice d'un CFC de cuisinier ou titre juge equivalent, avec 10 annees d'experience dans le secteur restauration dont idealement 5 annees en tant que chef de cuisine Vous etes flexible et pouvez vous adapter aux horaires du secteur de la restauration (horaire coupe, week-end, jour ferie)

Vous vous reconnaissez dans ce profil et etes pret a relever ce challenge ?

Nous attendons avec impatience votre candidature complete a l'adresse suivante :



Centre interregional de perfectionnement CIP

Ariane Houriet

Ch. des Lovieres 13

2720 Tramelan



ou par mail a : ressources@cip-tramelan.ch