Cluster Manager - The Bite & Yardbird Job in Von Matt Hospitality Group GmbH

Cluster Manager The Bite & Yardbird

Zürich, ZH, CH, Switzerland

Job Description

Zu unserer Gruppe gehoren die Brands; The Bite Gourmet Burger, Brisket Southern BBQ & Bar, Yardbird Southern Fried Chicken sowie LA Brea SoCal Tacos. Unser VMHG-Headoffice sowie jeder Brand 1x befindet sich in den Kreisen 3, 4 & 5, zusatzlich betreuen wir das Yardbird im Zurcher Hauptbahnhof sowie in der Karaoke Bar Monroe. In allen Restaurants setzen wir konsequent auf die Verarbeitung von hochqualitativen Zutaten, dabei ist uns Frische sowie ein hoher Selbstfertigungsgrad sehr wichtig. Unsere Gaste heissen wir in einer coolen, und stylischen Atmosphare willkommen. Die Kernmerkmale sind Herzlichkeit, Naturlichkeit und Style.

Fur unser Operations-Team suchen wir Dich, mit Start per Februar oder nach Vereinbarung in der Funktion als:

Cluster Manager - The Bite & Yardbird, 100%

Fuhren der Betriebe The Bite und Yardbird nach betriebswirtschaftlichen Grundsatzen Entwickeln und Fuhren der Teams an beiden Standorten Gastgeber sein und Kundenbeziehungen aufbauen Ansprechperson fur Feedbacks Aktive Mitarbeit im Tagesgeschaft (Organisation und Fuhren von Schichten) Mithilfe beim Definieren des F&B-Angebot Verantwortung fur das Budget mit Anreiz fur starke Leistungen Administration mit Kostenkontrolle, Personalplanung, Monatsabschluss, Bestellwesen, usw. Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden Enge Zusammenarbeit mit den Teams im The Bite & Yardbird, den Geschaftsfuhrerinnen vom Brisket & LA Brea sowie dem Headoffice-Team von VMHG, inkl- Inhaber*innen

Fuhrungspersonlichkeit mit Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie (z.B. Hotelfachschule, G2, G3) Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unseren Teams im The Bite & Yardbird sowie der VMHG-Family zu sein Hohe Eigeninitiative und Wille aktiv an der Front mitzuarbeiten Begeisterung fur unsere Konzepte sowie Gastro-Trends generell Selbststandige Arbeitsweise sowie Fuhrungsqualitaten und Teamfahigkeit Hohes Qualitats- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilitat und Belastbarkeit Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben Verkauf und Belebung des Restaurants durch starkes Auftreten * Fliessend in Deutsch und Englisch

Beware of fraud agents! do not pay money to get a job

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