Job Description

Seit mehr als 35 Jahren wird der Biohof Zug mit grosser U?berzeugung und viel Leidenschaft biologisch bewirtschaftet. Wir pflanzen Gemu?se, Kra?uter, Obst und Beeren an. Die gesamte Produktion wird auf dem Hof weiterverarbeitet und verkauft.
Zusa?tzlich zum Hofladen betreiben wir das Hofcafe?, in welchem unsere Ga?ste hausgemachte Kuchen und Getra?nke vom Hof, ein ausgiebiges Fru?hstu?ck (Brunch) oder von Dienstag bis Freitag ein Mittagessen geniessen ko?nnen. Die wunderscho?n ausgebaute Scheune dient am Abend und an Wochenenden als Festsaal. Die Schu?u?r 59 und die Aussenanlagen mit atemberaubender Aussicht auf den Zugersee und die Zentralschweizer Bergwelt bieten Platz fu?r 85 Bankett- oder 160 Ape?ro-Ga?ste. Dabei verfolgen wir die Philosophie, unsere Ga?ste mit frischesten -ausschliesslich biologischen- Produkten direkt vom Hof zu verwo?hnen, die mit grosser Sorgfalt und Hingabe zubereitet werden. Grosse Individualita?t und herzliche Gastfreundschaft zeichnen uns aus.
Aufgaben
Eventmanagement
- Eventplanung von A-Z (Kundengespra?che, Erstellen von Offerten und Rechnungen)
sowie ta?glich anfallende koordinative und organisatorische Ta?tigkeiten
- Ansprechperson fu?r unsere Kund:innen - vom ersten Gespra?ch u?ber die Offerte bis
zur Nachbereitung
- Mitgestaltung unseres kulinarischen Angebots mit Fokus auf Bio, Regionalita?t &
Saisonalita?t
Teamfu?hrung & Organisation
- Koordination und Fu?hrung unseres Service-Teams (Cafe? & Events)
- Planung der Einsa?tze unserer Mitarbeiter:innen
- Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Ku?chen-Team
Service & Ga?stebetreuung
- Verantwortung an diversen Veranstaltungen, Festen und Ape?ros sowie tagsu?ber im
bedienten Hofcafe? mit Mittagstisch (MO-FR 09.00 - 17.00 und SA 09.00 - 14.00 Uhr)
- Aktive Unterstu?tzung im Service an der Front mit einem La?cheln und Auge fu?rs Detail
- Beratung der Ga?ste zu unserem saisonalen Speise- und Getra?nkeangebot
Administration & Qualita?t
- Bestellungsmanagement, Einka?ufe und Verwaltung des Getra?nkelagers
- Vornahme und U?berwachung der Tagesabschlu?sse des Cafe?s
- Sicherstellung von Hygiene, Ordnung und Qualita?t im Servicebereich
Qualifikation
- Gastronomieerfahrung und Erfahrungen in einer leitenden Position
- Ausgepra?gte Dienstleistungs-/ und Kundenorientierung sowie Herzlichkeit im Umgang mit Menschen
- Organisationstalent, Teamplayer sowie Freude an selbsta?ndigem Arbeiten
- Interesse an und Sinn fu?r qualitativ hochwertige, nachhaltige Lebensmittel (Biohof-Philosophie)
- Bereitschaft, flexibel und la?ngerfristig an ca. 4 Tagen pro Woche in unserem 7-Tage-
Betrieb zu arbeiten (auch Wochenend- und Abendeinsa?tze)
- Zuverla?ssigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine hohe Sozialkompetenz
- Die Gabe, auch in hektischen Situationen einen ku?hlen Kopf zu bewahren und den
U?berblick zu behalten
- Erfahrung als Barista oder die Bereitschaft, dich darin schulen zu lassen
Benefits
- Es erwartet dich ein lebendiger und direkt am Zugersee gelegener Arbeitsort mit viel Sinn & Herz sowie ein wertscha?tzendes Team in familia?rer Hofatmospha?re.
- Neben einer branchenu?blichen Entlohnung und Vergu?nstigungen im hofeigenen Laden bieten wir viel Gestaltungsspielraum, Verantwortung und die Mo?glichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Garantie auf mindestens ein freies Wochenende pro Monat sowie keine Zimmerstunden, in der Wintersaison auch mehrere freie Wochenenden pro Monat.
Wir freuen uns auf deine vollsta?ndige Bewerbung.
Biohof Zug
Felix Niederberger, Betriebsleiter Biohof Zug
Marc-Oliver To?dter, Co-Leiter Gastronomie und Events
Artherstrasse 59
6300 Zug
Biohof Zug
Biohof Zug: Anbau - Hofladen - Cafe - Schuur 59

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