Job Description

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois
Mit uber 300 Jahren Geschichte ist das Grand Hotel Les Trois Rois eines der traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, verbindet es historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos Rich in history, young at heart verfolgt das Grand Hotel Les Trois Rois das Ziel, hochste Anspruche zu erfullen und seinen Gasten unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Zur Verstarkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n:
Commis de Cuisine / Demi Chef de Partie (m/w/d)
In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Commis de Cusine gehoren folgende Tatigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

• Unterstutzung des Kuchenteams, fur die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsablaufe
• Umsetzung der hotelspezifischen Qualitatsstandards, des Qualitatsmanagements und der Vorgaben der Vorgesetzten
• Mise-en-place und Nachbereitung fur den jeweiligen Posten
• Einhaltung der Rezepturen, Portionierungen und Vorgaben zum Anrichten der Speisen
• Ordnungsgemasse Handhabung und Reinigung von Maschinen und Gerate in der Kuche
• Kenntnis und Einhaltung von Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetzten
• Kenntnis der Speise- und Getrankekarte

Mit folgenden Eigenschaften uberzeugen Sie uns:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Kochin
• Zuverlassigkeit, Belastbarkeit und Teamfahigkeit setzen wir voraus
• Sie arbeiten strukturiert und agieren auch in hektischen Phasen ruhig und effizient
• Hohes Engagement und Qualitatsbewusstsein
• Sie besitzen gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse, wie Franzosisch, sind von Vorteil

Wir bieten:

• Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat
• Ein lebendiges Umfeld in einem der fuhrenden Hauser der Schweizer Luxushotellerie
• Spezialpreise fur Ubernachtungen in den Hausern der Swiss Deluxe Hotels
• Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois
• Europa Park-Vergunstigungen
• Finanzielle Unterstutzung bei Sprachkursen
• Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt

Mochten Sie Teil eines dynamischen und motivierten Teams werden? Konnen Sie sich vorstellen, mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Berufsgattungen und Nationalitaten gemeinsam Ausserordentliches zu leisten? Dann senden Sie und Ihre vollstandigen Bewerbungsunterlagen zu.
Wir freuen uns auf Sie!
Grand Hotel Les Trois Rois
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#lestroisrois

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