Job Description

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Commis de Cuisine, um unser Team in der Kuche zu verstarken.

Sind Sie ein Meister Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integritat und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalitat? Wir laden Sie ein, ein Fan des Aussergewohnlichen zu werden.


Mandarin Oriental ist der preisgekronte Eigentumer und Betreiber einiger der luxuriosesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfugt uber eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafur bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendaren Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, wahrend sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse reprasentiert.


Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Epoque-Wahrzeichen und bietet ein luxurioses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.




Als Commis de Cuisine

sind Sie fur die folgenden Aufgaben verantwortlich

:


Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen Unterstutzung des Kuchenteams fur die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsablaufe in einer Schicht Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemasse Lagerung aller Lebensmittel Einhaltung und tagliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien


Als Commis de Cuisine

erwarten wir von Ihnen:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kochin Flexibilitat und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehoren Wochenend- und Feiertagsschichten Gute Kommunikationsfahigkeit, Teamfahigkeit, Zuverlassigkeit sowie Kochbegeisterung Hohes Engagement und Qualitatsbewusstsein * Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil