Job Description

Cuisinier H/F a 80%-100%

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L'Hopital Riviera-Chablais, Vaud-Valais (HRC), est un hopital intercantonal de reference, qui reunit plus de 2'000 collaboratrices et collaborateurs. Le Centre hospitalier de Rennaz, compte plus de 350 lits de soins aigus. Il est complete par deux Cliniques de geriatrie et readaptation ainsi que deux permanences medicales. L'ensemble des collaboratrices et collaborateurs s'investissent au quotidien pour fournir une prise en charge de qualite aux patientes, en incarnant les valeurs de l'institution : l'authenticite, l'exemplarite et l'innovation.


En tant que

Cuisinier-ere

, vous contribuez quotidiennement a la production de repas de haute qualite destines aux patientes, au personnel et aux services satellites de l'hopital. Vous participez a l'excellence de la prise en charge hoteliere, tout en respectant les exigences de securite alimentaire, d'hygiene et de demarche qualite.

Les missions principales de ce poste sont

En tant que

Cuisinierere

, vous contribuez quotidiennement a la production de repas de haute qualite destines aux patientes, au personnel et aux services satellites de l'hopital. Vous participez a l'excellence de la prise en charge hoteliere, tout en respectant les exigences de securite alimentaire, d'hygiene et de demarche qualite.




Confectionner quotidiennement les repas en respectant les fiches techniques et la planification etablie. Garantir une qualite gustative elevee et constante des preparations. Appliquer strictement les regles d'hygiene hospitaliere, de securite alimentaire et de securite au travail. Participer a la chaine de production ainsi qu'a la distribution des repas aux patientes et au personnel. Assurer le nettoyage du poste de travail et du materiel utilise. Contribuer a un bon climat de travail et transmettre les informations necessaires a la continuite du service. Encadrer et accompagner les aides de cuisine et participer a la formation des apprenties. S'impliquer dans la demarche qualite et dans l'amelioration continue des prestations. Garantir le bon fonctionnement du materiel en signalant tout defaut a la hierarchie. Appliquer rigoureusement la methode HACCP et en assurer la tracabilite.

Nous demandons

Un

CFC de cuisinierere

ou titre juge equivalent. Une excellente connaissance des regles d'

hygiene

, de

securite alimentaire

et des bonnes pratiques HACCP. Un sens aigu de l'

organisation

, de la

rigueur

et de la

qualite

. Une capacite a travailler de maniere autonome tout en favorisant l'

esprit d'equipe

. Une attitude orientee

service client

, avec le souci du bien-etre des patientes et du personnel. Une bonne aisance dans la communication interne et la transmission des informations. Une capacite a gerer les priorites et a travailler dans un environnement dynamique. Flexibilite et disponibilite selon les besoins du service (horaires irreguliers / week-ends).

Nous offrons

L'HRC offre de belles opportunites d'emploi et d'evolution professionnelle dans l'ensemble de ses domaines d'activite : medical, soignant, medico-technique, hotelier, administratif, technique, logistique. Dans une volonte d'amelioration continue, le developpement des competences est au coeur des preoccupations de l'HRC. L'institution offre a ses collaboratrices et collaborateurs l'acces a des formations tant a l'interne qu'a l'externe.





En 2021, l'HRC a ete classe a deux reprises parmi les meilleurs employeurs de Suisse romande par le magazine Bilan et le journal Le Temps, le placant comme institution de premier plan.




Des renseignements peuvent etre pris aupres de M. Bruno Ancora, Chef d'unite logistique, par email : bruno.ancora@hopitalrivierachablais.ch





Delai de postulation : 15 janvier 2026