Job Description

1015 Ecublens


SV (Suisse) SA


80%


Cuisinier Thai (d/w/m)


Tu t'interesses a l'art culinaire passionnant et tu as envie d'une cuisine fraiche et variee ? Alors tu es a la bonne adresse chez nous! Toi avec nous - Une recette a succes.

Tes responsabilites

Preparer et cuisiner de facon autonome des plats thailandais traditionnels. Organiser la production du jour et prevoir celle du lendemain. Assurer la qualite, la fraicheur et la bonne presentation des plats, en respectant les regles d'hygiene et de securite. Aider a gerer les stocks : reception, controle, rangement et suivi des produits. Participer a la creation de nouveaux plats et a des evenements speciaux (front cooking, catering), parfois le week-end.

Ton profil

Formation de cuisinier achevee (ou experience equivalente) et experience confirmee en cuisine thailandaise. Maitrise des techniques et recettes traditionnelles (epices, herbes fraiches, sauces, etc.). Rapidite, rigueur, sens de l'organisation et exigence elevee en matiere de qualite. Autonomie, creativite, flexibilite, resistance au stress et esprit d'equipe. Bonne maitrise du francais et idealement de l'anglais.

Lieu de travail

Dans les restaurants du Foodlab de l'EPFL, une equipe de dix-huit collaborateurs et collaboratrices permanents accueille et regale chaque jour environ 900 hotes. Notre offre variee se compose de 5 menus ainsi que d'un buffet vegetarien Hot & Cold. Le Ginko seduit par ses mets asiatiques, l'Alpine propose des plats traditionnels et le Native complete notre univers culinaire en tant que premier restaurant vegetarien et 80% vegan.

Voici ce que nous te proposons - entre autres

Restauration:

repas equilibres a base de produits frais, gratuits pour le personnel

Rabais:

tarifs collaborateurs/-trices dans les hotels geres par SV et repas a prix reduit dans nos restaurants

Remuneration:

salaire conforme a la branche et au marche et 13e mois

Flexibilite:

horaires flexibles, travail a distance, travail a temps partiel et jobsharing

Respect de la vie de famille:

5 semaines de conges, achat de vacances supplementaires possible, 16 semaines de conge de maternite

Primes et bons:

programme Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices, cadeaux a l'occasion des anniversaires de service et des anniversaires

Evolution:

SV Academy avec pres de 300 formations, cours, offres de formations continues et e-learnings

Autres avantages:

rabais divers (p. ex. aupres de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l'assurance collective CSS/Helsana)

SV (Suisse) SA

SV Group est un groupe de restauration et de gestion hoteliere leader base a Dubendorf, pres de Zurich. Le groupe est present dans plusieurs secteurs d'activite: des restaurants pour les entreprises et les ecoles, des hotels avec leurs propres marques ainsi que d'autres marques renommees en tant que partenaire franchise, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV Group emploie environ 5800 personnes, dont 4000 en Suisse. SV Group trouve son origine dans l'organisation a but non lucratif Schweizer Verband Soldatenwohl, qui a ete fondee en 1914. Else Zublin-Spiller a cree des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas equilibres et peu couteux. SV Fondation perpetue aujourd'hui les ideaux de la fondatrice. Cette fondation d'utilite publique est actionnaire majoritaire de SV Group et utilise ses fonds pour soutenir des projets destines a promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.

Nina

, Co-Team Lead HR Recruiting DE & CH