Job Description

Employe d'Hotellerie-Restauration

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L'Hopital Riviera-Chablais, Vaud-Valais (HRC), est un hopital inter-cantonal de reference, qui reunit plus de 2'000 collaboratrices et collaborateurs. Le Centre hospitalier de Rennaz, inaugure fin 2019, compte plus de 350 lits de soins aigus. Il est complete par deux Cliniques de geriatrie et readaptation ainsi que deux permanences medicales. L'ensemble des collaboratrices et collaborateurs s'investissent au quotidien pour fournir une prise en charge de qualite aux patientes, en incarnant les valeurs de l'institution : l'authenticite, l'exemplarite et l'innovation.


Afin de completer notre unite hospitalite et restauration, nous recherchons un :

Employe Hotellerie Restauration H/F EXTRA a l'heure

Les missions principales de ce poste sont

Restauration :

Assurer un service professionnel et attentionne, en veillant a la satisfaction et au bien-etre des patients, visiteurs et collaborateurs.

Mettre en place et effectuer un service soigne et efficace dans nos differents espaces de restauration.

Encaisser les consommations, gerer la caisse avec rigueur et precision, et garantir une tenue irreprochable des postes de travail.

Reapprovisionner les vitrines et les stocks selon le principe FIFO, en portant une attention constante a la fraicheur et a la qualite des produits.

Assurer le nettoyage, l'ordre et la proprete impeccable des points de vente, en respectant strictement les normes d'hygiene et de securite (HACCP, securite alimentaire).

Participer activement a l'amelioration continue des processus et au maintien d'un environnement de travail accueillant et sur.


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Hospitalite :

Accueillir chaleureusement les patients et visiteurs, avec empathie et professionnalisme, et repondre a leurs besoins avec bienveillance.

Prendre les commandes des repas avec precision et clarte dans le logiciel dedie, en respectant les particularites alimentaires.

Distribuer les plateaux-repas et assurer un debarrassage discret et soigne, en respectant le rythme et le confort des patients.

Veiller a la proprete et a l'organisation des offices alimentaires, dans le respect des procedures d'hygiene hospitaliere.

Preparer et disposer le materiel et les marchandises avec minutie et methode.


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Catering et evenements :

Accueillir et servir le public lors de manifestations, en garantissant une experience de qualite et un service fluide.

Realiser les prestations selon les fiches de fonction, en veillant a l'elegance de la presentation et au sens du detail.

Ranger, stocker et organiser le materiel de maniere optimale et securisee.

Maintenir une proprete irreprochable et un espace de travail ordonne.

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Nous demandons

Votre experience :

3 ans minimum d'experience dans le secteur hotellerie-restauration traditionnelle exigee.

Experience en banquet, traiteur ou evenementiel fortement appreciee.

Une experience dans la restauration haut de gamme et/ou en milieu hospitalier est un atout precieux.


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Vos competences :

Excellentes connaissances des normes HACCP, des techniques de vente proactive, et une capacite a valoriser les produits proposes.

Curiosite culinaire et interet oenologique, avec une capacite a conseiller et orienter les clients.

Maitrise des outils informatiques (TCPOS, Eventbrite, Logimen un atout).

Francais courant (oral/ecrit) indispensable, anglais niveau B2 requis, autre(s) langue(s) bienvenues.

Sens aigu de l'excellence operationnelle, du detail et de la proprete.


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Votre formation :

CFC de specialiste en restauration ou equivalent reconnu, ou experience significative (3 ans min.) en hotellerie-restauration traditionnelle exigee.

Formation Barista souhaitee.

Formation en hotellerie ou evenementiel est un atout apprecie.


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Votre profil :

Autonome, disciplinee, et dotee d'un sens marque de l'initiative.

Organisee, dynamique et souriante, avec une presentation soignee.

Sens du service client developpe, ecoute active, et communication fluide.

Passionnee par le service, vous avez a coeur de sublimer l'experience de chaque client.

Esprit d'equipe, bienveillance et capacite a s'adapter dans un environnement dynamique et exigeant.



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Nous offrons

L'HRC offre de belles opportunites d'emploi et d'evolution professionnelle dans l'ensemble de ses domaines d'activite : medical, soignant, medico-technique, hotelier, administratif, technique, logistique. Dans une volonte d'amelioration continue, le developpement des competences est au coeur des preoccupations de l'HRC. L'institution offre a ses collaboratrices et collaborateurs l'acces a des formations tant a l'interne et externe.





En 2021, l'HRC a ete classe a deux reprises parmi les meilleurs employeurs de Suisse romande par le magazine Bilan et le journal Le Temps, le placant comme institution de premier plan.





Des renseignements peuvent etre pris aupres de M. Ivan Feij, Chef d'unite logistique par mail : iwan.feij@hopitalrivierachablais.ch

Afin que votre candidature soit traitee dans les meilleurs delais nous vous serions reconnaissants de fournir : CV, lettre de motivation, diplomes, attestations/certificats de travail)



Delai de postulation : 30 Juin 2025