Job Description

Wir suchen SIE als F&B Manager / Restaurantleiter!
Ab sofort mit Moglichkeit zur Jahresstelle.
Das 4-Sterne-Superior Hotel Adula ist eines der fuhrenden Schweizer Wellness- und Wohlfuhlhotels inmitten der Top Ferienregion Flims Laax. Mit 3 Restaurants, einer Bar und dem grosszugigen LA MIRA Wellness & Spa.
Schreiben Sie mit uns Geschichte und begleiten Sie das Hotel Adula auf dem Weg in eine Neuausrichtung zum alpinen Lifestyle Hotel!
Gastgeber aus Leidenschaft
Sie sind motiviert, herzlich und Sie begeistern Ihre Gaste mit Leidenschaft und Personlichkeit? Dann gehoren Sie zu unserem Team - wir freuen uns auf Sie!
Ihre Aufgaben

• Teamorientierte Fuhrung, Motivation und Forderung der Kolleg:innen und Auszubildenden
• Einkauf und Bestellungen von Lebensmittel und Getranken, Verbrauchsmaterial und Zubehor
• Kalkulation und Gestaltung der Getranke- & Weinkarten; Wartung der Stammdaten im Kassensystem
• Erfassung der monatlichen Inventur mit den Abteilungsleitern in den Bereichen Restaurant & Bar; Wareneinsatz und Verbrauchsanalysen
• Beverage Controlling mittels Artikelverkaufsstatistiken
• Gasteplatzierung im Restaurant
• Kontrolle von Dienst- und Urlaubsplanen, sowie Verantwortung fur eine effektive Personaleinsatzplanung
• Schulung der Serviceablaufe und LQA Standards
• Enge Zusammenarbeit mit dem Kuchen- und Eventsteam
• Operativer Einsatz bei Bedarf
• Beschwerde Management
• Handling der Tischreservierungen in Aleno

Wir bieten

• Moglichkeit zur Jahresstelle
• Viel Raum fur Ihre eigenen Ideen
• Ein positive und herzliche Betriebskultur in einem auf die Zukunft ausgerichteter Betrieb
• Interne Weiterbildungsmoglichkeiten innerhalb der Michel Reybier Hospitality
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Mitarbeiterverpflegung zum Pauschalpreis
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs im Hotel
• Mitarbeiterzimmer bei Verfugbarkeit vorhanden
• Ubernachtungsvorteile in Hotels innerhalb der Gruppe

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie mehrjahrige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Fuhrungserfahrung im F&B Bereich
• Ausgepragte dienstleistungsorientierte Grundhaltung sowie Fachwissen
• Selbstsicheres Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Herzlich, engagiert, hilfsbereit und teamorientiert
• Gute Organisations- und Kommunikationsfahigkeit
• Selbststandiges, pflicht- und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Flexibel und belastbar mit Eigenengagement und Einsatzbereitschaft
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
• PC und Microsoft Office Kenntnisse

Hotel Adula Flims
Das 4-Sterne-Superior Hotel Adula ist eines der fuhrenden Schweizer Wellness- und Wohlfuhlhotels inmitten der Top Ferienregion Flims Laax.

Skills Required