Job Description

Was Sie erledigen:

• Ihr Verantwortungsgebiet umfasst den gesamten F&B Bereich des Hotels inkl. Kuchen, a la carte Outlets, Bar, Bankette, Stewarding und Sie rapportieren direkt an die Direktion.
• Dieser Bereich beinhaltet u.a. Mitarbeiterplanung, Schulungen sowie operative, organisatorische, konzeptionelle und budgetare Belange.
• Sie erstellen die Jahresplanung F&B fur alle Outlets sowie deren Angebots- und Preisgestaltung im Rahmen der strategischen Vorgaben.
• Sie stellen die Schnittstellen zwischen F&B u. Front Office, F&B u. Event Abteilung sicher und sind Bindeglied zum F&B auf Konzern-Ebene und zu den Schwesterhotels.
• Sie setzen Qualitatsstandards (inkl. LQA und SOPs) und sorgen fur deren erfolgreiche Umsetzung.

Wer Sie sind:

• Sie sind versierte/r und sichtbare/r Gastgeber/in und pflegen aktiv den Kontakt zu Gasten und Partnern
• Sie handeln unternehmerisch, sind kreativ und qualitatsbewusst
• Sie sind eine positive Personlichkeit mit Freude am Umgang mit Gasten und dem Team
• Sie sind psychisch und physisch belastbar
• Sie sind bereit flexible Einsatze zu leisten mit Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten
• Sie verfugen uber fundierte Erfahrung im F&B und/oder in ahnlicher Position in der 5 Sterne Hotellerie
• Sie haben eine weiterfuhrende Berufsausbildung, w.m. mit Abschluss einer Hotelfachschule
• Sie sind sprachgewandt in Deutsch, Englisch (Franzosisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Warum es Freude macht, bei uns zu arbeiten:

• Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
• Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
• Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten
• Karrieremoglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
• Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
• Regelmassige interne Schulungen
• Unbefristeter Jahresvertrag

Hotel Bellevue Palace
Als Gastehaus der Eidgenossenschaft gehoren wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier fuhrenden Hausern in der Schweiz.
Erfahren Sie mehr uber den Alltag unserer Mitarbeitenden auf Instagram: @bellevuepalaceteam

Skills Required