Job Description

Einleitung
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Food & Beverage Trainee, fur unser 2 Sterne Michelin Restaurant Colonnade.
Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Handwerks? Fuhlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integritat und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden Sie ein, Fan of the Expectional zu werden.
Mandarin Oriental ist der preisgekronte Besitzer und Betreiber einiger der luxuriosesten Hotels, Resorts und Residenzen an den aussergewohnlichsten und schonsten Reisezielen der Welt. Die Hotelgruppe ist dafur bekannt, einige der begehrtesten Destinationen der Welt zu schaffen. Mandarin Oriental bietet legendaren Service inspiriert von unseren asiatischen Wurzeln und stellt die Spitze der Luxuswelt dar.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Epoque-Wahrzeichen und bietet ein luxurioses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Ihre Aufgaben
Als F&B Trainee - Fine Dining, sind Sie fur die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getranken
• Einhaltung unserer hohen Qualitatsstandards im Service
• Unterstutzung der Vorgesetzten bei der Bewaltigung der taglichen Aufgaben
• Buchung aller Umsatze im Kassensystem sowie Durchfuhrung einer korrekten Kassenabrechnung
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchfuhrung von Veranstaltungen
• Bereitstellung des benotigten Mise en Place
• Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurant-, Bar- und Terrassenbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Wir bieten
Unser Engagement fur Sie:

• Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme fur die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln konnen.
• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gonnen. Als Mitglied der #MOfamily konnen Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Ubernachtungen und zusatzlich attraktive Zimmerpreise fur Sie und Ihre Liebsten.
• Gesundheit & Wellness fur Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Hausern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Ihr Profil
Als F&B Trainee - Fine Dining, erwarten wir von Ihnen:

• Aufgeschlossenheit und Freude im Umgang mit Gasten
• Ausgepragter Dienstleistungs- und Servicegedanke
• Herzliches, teamfahiges und gastorientiertes Wesen
• Gute kommunikative Fahigkeiten - die Gaste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden. Deshalb sind Sie immer offen und ansprechbar
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Ausseres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Flexibilitat und Belastbarkeit- zu Ihrer Position gehoren Wochenend- und Feiertagsschichten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Mandarin Oriental Palace Luzern

Skills Required