Job Description

Einleitung
Das Hotel Luzernerhof befindet sich im Herzen von Luzern, nur wenige Schritte von der Altstadt und dem See entfernt. Als Teil unseres Teams im Hotel Luzernerhof erhalt man die Moglichkeit, an der Weiterentwicklung dieses aussergewohnlichen Hotels mitzuwirken und gemeinsam an einem Strang zu ziehen. Bei uns stehen Zusammenhalt und Teamgeist an erster Stelle, denn wir wissen, dass wir gemeinsam Grosses erreichen konnen
Fur dieses Hotel, dass uber 64 Zimmer sowie 2 Residenzen mit Apartments und Annex Zimmern, ein Restaurant verfugt, suchen wir zur Verstarkung unseres Teams ab sofort oder nach Vereinbarung in unbefristeter Anstellung einen hochmotivierten und begeisterten
Fruhstuckskoch mit Serviceaufgaben (m/w) 60%
Ihre Aufgaben

• Eigenstandiges Vorbereiten des taglichen Fruhstucks Mise en Place, inkl. Produktion der verschiedenen Speisen
• Verantwortlich fur die Ordnung und Sauberkeit in allen Kuchen- und Lagerraumen
• Fuhren der Bestellungen der Fruhstucks-, sowie Reinigungsartikel
• Fuhren der monatlichen Inventur
• Taglicher Auf- und Abbau des Fruhstucksbuffets im Restaurant
• Laufende Kontrolle und Auffullen des Fruhstucksbuffets
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitatsstandards (HACCP)
• Vorbereitung des Fruhstucksraums inklusive Eindecken und Bereitstellen des Buffets
• Begrussung und Betreuung der Gaste inklusive Kaffeeservice wahrend des Fruhstucks
• Sicherstellung eines reibungslosen, freundlichen und gasteorientierten Services
• Laufendes Abraumen und Wieder-Eindecken der Tische
• Abwaschen von Geschirr, Besteck und Kuchenutensilien sowie Ordnung halten im Backoffice-Bereich
• Abbau und Reinigung des Fruhstucksbereichs nach Serviceende
• Allgemeine Reinigungsarbeiten im Restaurant

Wir bieten

• Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Stadt Luzern
• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung um Ihr Konnen zu zeigen
• Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmoglichkeiten
• Unterstutzung bei Weiterbildungen
• 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways

Gute Umgangsformen, verantwortungsvolles Handeln und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekraftige, vollstandige Bewerbungsunterlagen.
Ihr Profil

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Strukturierte und selbststandige Arbeitsweise
• Freundlichkeit und eine ausgepragte Dienstleistungsbereitschaft
• Flexibilitat in Bezug auf die Arbeitszeiten, Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und abends
• Hohe Eigenverantwortung und Zuverlassigkeit

Hotel Luzernerhof AG

Skills Required