Job Description

Co Chin Chin Gruppe eroffnet am Paradeplatz ein neues Restaurant mit internationalem Publikum. Mittags servieren wir kreative vietnamesische Kuche, abends eine lebendige Atmosphare mit Charme, Charakter und kulinarischer Raffinesse. Dafur suchen wir eine:n leidenschaftliche:n Gastgeber:in mit echtem Gastro-Spirit.
Deine Rolle
Du bist das Gesicht des Hauses: erster herzlicher Kontakt, Taktgeber:in im Service und Garant:in fur ein erstklassiges Gasteerlebnis. Mit Personlichkeit, Professionalitat und Gespur fur Details pragst du die Atmosphare - vom Empfang bis zum Farewell.
Deine Aufgaben

• Operative Gesamtleitung des Restaurants inkl. Bar

• Mitarbeitermanagement: Rekrutierung, Onboarding, Motivation und Forderung (Buffet, Service, Kuche, Bar)

• Dienstplanung & Einsatzsteuerung

• Finanz- & Budgetverantwortung: Umsatz, Kosten, Deckungsbeitrag

• Verkauf & Marketing: Entwicklung und Umsetzung marktfahiger Aktivitaten

• Gastemanagement: sichtbare Prasenz auf der Flache, aktives Beschwerde- und Feedbackmanagement

• Qualitat, Hygiene & Sicherheit: Sicherstellung von Standards (HACCP/KOPAS)

• Training: regelmassige Team- und Service-Schulungen

• Kennzahlenanalyse & Reporting mit Ableitung wirksamer Massnahmen

Dein Profil

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung

• Mehrjahrige Fuhrungserfahrung in der Restauration - idealerweise als Geschaftsfuhrer:in, stellv. Geschaftsleitung oder Betriebsleiter:in in Zurich oder ahnlichem Umfeld

• Ausgepragte Fuhrungskompetenz, Team- und Kommunikationsstarke

• Kundenzentrierte Personlichkeit mit hoher Service-Orientierung

• Deutsch verhandlungssicher, Englisch sehr gut; weitere Sprachen von Vorteil

• Flexibel und belastbar, Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit

• Kenntnisse der vietnamesischen Kuche und Kultur von Vorteil

Nice to have

• Verstandnis der lokalen Markttrends in Zurich

• Erfahrung mit asiatischer Kuche/Kultur

• Zusatzausbildung Wein/Spirituosen

• Vertrautheit mit lokalen Hygienevorschriften (z. B. Gastro Zurich, KOPAS)

Das bieten wir

• Arbeiten in Top-Lage am Paradeplatz

• Teamwork & familiare Atmosphare

• Freie Sonn- & Feiertage

• Kurze Entscheidungswege und respektvolles Miteinander

• Raum fur Ideen & Eigeninitiative

• Mitarbeiterrabatte

Bewerbung
Klingt nach deinem nachsten Kapitel? Dann freuen wir uns auf deine Unterlagen (CV, Zeugnisse, Motivationsschreiben) an
jid3ed1f3ba jit0834a jiy25a

Skills Required