\\n Einleitung

Suchst du eine Stelle mit F\\xc3\\xbchrungsverantwortung und hast eine Vorliebe f\\xc3\\xbcr gesunden Genuss? F\\xc3\\xbcr die Leitung unseres Standortes \\xe2\\x80\\x9eHiltl Sihlpost\\xe2\\x80\\x9c, direkt neben dem pulsierenden Hauptbahnhof Z\\xc3\\xbcrich, suchen wir eine:n starke:n Gesch\\xc3\\xa4fsf\\xc3\\xbchrer:in, die oder der unsere Philosophie lebt und umsetzt: Den Gast achtsam zu begeistern. Zusammen mit deinem Team ber\\xc3\\xa4tst du unsere G\\xc3\\xa4ste jeden Tag herzlich und zuvorkommend und gew\\xc3\\xa4hrleistest ein optimales G\\xc3\\xa4steerlebnis. Eine weite Spannbreite von administrativen Aufgaben runden dieses aussergew\\xc3\\xb6hnliche Stellenprofil ab.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung des Restaurants inkl. Durchf\\xc3\\xbchrung von Events
• Verantwortlich f\\xc3\\xbcr die jederzeit einwandfreie Pr\\xc3\\xa4sentation des Restaurants und Liegenschaft
• Sicherstellung der operativen und administrativen Abl\\xc3\\xa4ufe
• Souver\\xc3\\xa4nes Handling der G\\xc3\\xa4stereklamationen mit der n\\xc3\\xb6tigen Diskretion
• Proaktives Einbringen von Ideen & Verbesserungsvorschl\\xc3\\xa4gen
• Erstellen von Dienst- und Ferienpl\\xc3\\xa4nen
• Organisation und Durchf\\xc3\\xbchrung der monatlichen Teamsitzungen
• Regelm\\xc3\\xa4ssige Schulung der Mitarbeitenden in allen Bereichen
• Ganzheitliche F\\xc3\\xbchrung eines Teams von bis zu 40 Mitarbeitenden

Wir bieten

• Attraktives Arbeitsumfeld mitten im Herzen von Z\\xc3\\xbcrich
• Famili\\xc3\\xa4re Unternehmenskultur mit flacher Hierarchie
• Interne Schulungen zur vegetarischen K\\xc3\\xbcche
• Als Teil des Hiltl-Teams, profitierst du von vielen attraktiven Vorteilen
• Multikulturelles Team, mit Menschen aus \\xc3\\xbcber 80 Nationen
• M\\xc3\\xb6glichkeit, aktiv in der Gestaltung der Abteilungsorganisation mitzuwirken

Ihr Profil

• Berufslehre in der Gastronomie
• Eine abgeschlossene Hotelfachschule oder \\xc3\\xa4hnliche Ausbildung in der Gastronomie oder weiterf\\xc3\\xbchrende Ausbildung im Management- / Leadership-Bereich
• Mehrj\\xc3\\xa4hrige Front- und F\\xc3\\xbchrungserfahrung in der Gastronomie in vergleichbarer Position
• Organisationsf\\xc3\\xa4higkeit mit einem guten \\xc3\\x9cberblick auch in hektischen Situationen
• Vertraut mit den HACCP-Richtlinien und dem L-GAV der Gastronomie
• Ein herzliches Auftreten am Gast und ein ausgezeichnetes Dienstleistungsdenken
• Empathie f\\xc3\\xbcr das Erkennen der Bed\\xc3\\xbcrfnisse und Potentiale des Teams
• Sehr gute m\\xc3\\xbcndliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Fach- und Methodenkompetenz im Bereich Food, Barista, Kaffee, Wein und Cocktails
• Markt- und Branchenkenntnisse in der Gastronomie
• Affinit\\xc3\\xa4t zur vegetarischen und veganen K\\xc3\\xbcche
• IT-Kompetenz im Bereich der Gesch\\xc3\\xa4ftsanwendung

Hiltl AG

1898 gegr\\xc3\\xbcndet, ist Hiltl laut \\xc2\\xabGuinness World Records\\xc2\\xbb das \\xc3\\xa4lteste vegetarische Restaurant der Welt. Heute wird das Ur-Z\\xc3\\xbcrcher Unternehmen mit rund 250 Mitarbeitenden aus \\xc3\\xbcber 80 Nationen in vierter Generation durch Rolf Hiltl als Inhaber und Coach gef\\xc3\\xbchrt: mit gesundem Genuss, gastronomischer Leidenschaft und in Verantwortung gegen\\xc3\\xbcber vielf\\xc3\\xa4ltiger Sch\\xc3\\xb6pfung von Mensch, Tier und Natur. Im Stammhaus an der Sihlstrasse im bedientem \\xc3\\x80 la Carte-Restaurant mit Buffet, Bistro, Take Away, Seminarr\\xc3\\xa4umen, der Hiltl Vegimetzg mit der ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz sowie der Hiltl Akademie, dem Kompetenzzentrum f\\xc3\\xbcr vegetarischen und veganen Genuss, genauso wie ausserhalb vom Haus Hiltl: in der Pflanzbar im Blumen Kr\\xc3\\xa4mer beim Paradeplatz, der Dachterrasse im PKZ Women an der Bahnhofstrasse, in der Sihlpost am Europaplatz beim Hauptbahnhof, an der Z\\xc3\\xbcrcher Langstrasse, im plantd.bistro by Hiltl im Kemptthal und im Sommer in zwei Badi-Restaurants am Z\\xc3\\xbcrichsee. Die in der hauseigenen K\\xc3\\xbcche frisch zubereiteten vegetarischen und veganen K\\xc3\\xb6stlichkeiten sind zudem an Caterings und diversen Events zu geniessen. Seit 2009 kommen Flugpassagiere der SWISS auch hoch \\xc3\\xbcber den Wolken in den vegetarischen Genuss von Hiltl-Gerichten und Hiltl \\xc2\\xabSpecial Meals\\xc2\\xbb.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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