Job Description

Einleitung
Wir sind:
... das 4**** Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros und
2 Schwimmbadrestaurants
In allen Outlets stehen die Qualitat der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund
Wir haben:
... 80 Restaurantplatze, 100 Terrassenplatze, Bankettraumlichkeiten fur bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer
Wir pflegen:
...eine Du-Kultur uber alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich
Ihre Aufgaben
Fuhrung und Forderung eines Teams von 7-10 Mitarbeitenden sowie Lernenden
Verantwortung fur einen professionellen Service im a-la-carte, Bankett, Terrassen- und Barbereich
Aktive Gastgeberrolle im taglichen Betrieb
Ausarbeitung und Umsetzung von Strategien, Verkaufsaktionen und saisonalen Konzepten fur das Restaurant Krone
Administrative Arbeiten wie Menukartenerstellung, Getrankeeinkauf und Inventar
Verantwortung fur Bestellwesen, Lagerhaltung und Einhaltung hygienischer Standards
Mitverantwortung fur die Ausbildung der Berufslernenden
Organisation und Durchfuhrung von regelmassigen Servicemeetings
Fuhren von periodischen Mitarbeitergesprachen
Qualitatssicherung und professionelles Beschwerdemanagement
Qualitatssicherung und professionelles Zusammenarbeit mit Direktion, Kuche und Reception sowie Mitgestaltung von Veranstaltungen und Events
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle Fuhrungsposition in einem renommierten 4-Sterne-Hotel
Ein motiviertes Team und ein wertschatzendes Arbeitsklima
Gestaltungsspielraum und die Moglichkeit, eigene Ideen einzubringen
Ein leistungsstarkes und langjahriges Kader-Team
DU-Kultur in allen Hirarchie-Ebenen
25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der aargauhotels.ch
Weiterbildungsmoglichkeiten
Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
Mehrjahrige Erfahrung im Bereich F&B - idealerweise im gehobenen Service
Freude am Umgang mit Gasten und Teamfuhrung
Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Hohe Belastbarkeit und Flexibilitat
Freude an der Arbeit mit Zimmerstunde
Sicherheit im Umgang mit Hotel-Buchungssystemen und den gangigen Office-Anwendungen
Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch
Fuhrerschein der Klasse B1
Wohnort idealerweise maximal 30 Minuten von Lenzburg entfernt
Mercure Hotel Krone Lenzburg
Fast 300 Jahre lang haben Reisende und Einheimische gleichermassen die Gastfreundschaft auf dem Kronenplatz in Lenzburg genossen. Die Krone bietet einen rund um die Uhr Full-Service. Unsere Hotelzimmer sind mit modernen Mobeln ausgestattet und auf die besonderen Bedurfnisse von Geschaftsreisenden zugeschnitten. Das Restaurant- und unser Bankett-Team empfangt unsere Gaste mit einem besonders freundlichen Service und sowie saisonaler Schweizer Kuche. Weltweite Buchbarkeit zum besten Preis und mit wenigen Mouseklicks garantiert die Zugehorigkeit zur internationalen ACCOR Gruppe. Seit Juni 2017 arbeitet die Krone unter dem MERCURE Label.

Skills Required