Job Description

Einleitung
Wir suchen nach Vereinbarung
eine(n)
Indischer Spezialitatenkoch
Was Sie bei uns bewirken

• Sie bereiten authentische indische Gerichte wie butter chicken, biriyani, samosas fur die a la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu.
• Sie entwickeln und prasentieren neue Gerichte, um das Menu zu bereichern.
• Die Qualitatssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften in der Kuche gehoren zu Ihren Hauptaufgaben.
• Sie arbeiten eng mit dem Kuchenteam zusammen und sorgen fur einen reibungslosen Ablauf.
• Die Schulung und Weiterbildung des Kuchenteams in der Kunst der indischen Kuche liegt in Ihrer Verantwortung.
• Sie uberwachen die Bestandsverwaltung und unterstutzen bei der Bestellung von Zutaten und Kochutensilien.

• Befristete Saisonstelle, Anfang Dezember 2025 bis Anfang April 2026
• 5-Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
• 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
• Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer schonen Mitarbeiterhauser
• Verpflegungsmoglichkeit in unserem neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant
• Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmoglichkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung als Spezialitatenchef fur die indische Kuche, wunschenswert in einem gehobenen Restaurant oder in der 5* Hotellerie.
• Kreativitat und Leidenschaft fur die Entwicklung neuer Rezepte, fundierte Kenntnisse verschiedener Techniken und Traditionen.
• Teamfahigkeit und Erfahrung im direkten Kundenkontakt.
• Ein hohes Mass an Zuverlassigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
• Belastbarkeit und Flexibilitat, insbesondere in stressigen Situationen.