Job Description

Wer sind Wir
Die Hospitality Visions Lake Lucerne AG pragt die Zukunft der Gastfreundschaft in historischen und innovativen Hotels am idyllischen Vierwaldstattersee. Unsere drei einzigartigen Hotels - Park Hotel Vitznau, Campus Hotel Hertenstein und das innovative Neuro Campus Hotel - ubertreffen Kundenerwartungen durch Exklusivitat, Naturlichkeit und Flexibilitat. Innovation ist die treibende Kraft in unserem Unternehmen und wird von uns bewusst unterstutzt und gefordert.
Als Lagerist mit ausgepragtem IT-Flair sind Sie verantwortlich fur die effiziente Bewirtschaftung des Lagers sowie fur die digitale Pflege aller Artikelstammdaten. Zusatzlich sind Sie organisatorisch dem Einkauf angegliedert und unterstutzen diesen mit aktuellen Daten, Bedarfsanalysen und Bestellprozessen. Sie arbeiten eng mit Kuche und F&B zusammen, um prazise Menu- und Rezeptkalkulationen sicherzustellen.
Du machst den kleinen aber entscheidenden Unterschied im Team? Dann suchen wir genau nach Dir!
Deine Mission
Deine Hauptaufgaben * Du implementierst, programmierst und betreust individuelle Kassensysteme

• Du fuhrst digitale Einkaufsplattformen und Warenwirtschaftssysteme ein und entwickelst diese weiter
• Du erstellst, analysierst und optimierst Einkaufsreports
• Du analysierst Einkaufsprozesse, leitest Handlungsempfehlungen ab und prasentierst diese verstandlich
• Du ubernimmst die Budgetplanung pro Warengruppe und kontrollierst laufend Soll-/Ist-Abweichungen
• Du entwickelst Simulationsmodelle und Prognosen zur Entscheidungsunterstutzung
• Du leistest First-Level-Support fur unsere Systeme
• Du bist die zentrale Ansprechperson fur externe Systemanbieter
• Du arbeitest eng mit Administration und Operations der Hotels zusammen und unterstutzt diese proaktiv
• Du schulst unsere Mitarbeitenden in allen relevanten Systemen
• Du uberwachst Mindestbestande und unterstutzt in Zusammenarbeit mit dem Einkauf bei Bestellungen

Artikel- und Datenmanagement * Du pflegst und aktualisierst Artikelstammdaten im ERP-System

• Du verwaltest digitale Lagerlisten und Bestellformulare
• Du stellst konsistente Verknupfungen zwischen Artikeln und Rezepturen sicher
• Du prufst und verbesserst regelmassig die Datenqualitat

Menu- und Rezeptkalkulation * Du unterstutzt bei der Erstellung und Pflege von Rezepturen im System

• Du fuhrst Menu-Updates sowie Kalkulationsanpassungen durch
• Du wertest gemeinsam mit Kuche und F&B Verbrauch, Food Cost und Wareneinsatz aus
• Du unterstutzt bei Soll-Ist-Abweichungsanalysen und leitest Optimierungen ab

Zusammenarbeit * Du arbeitest eng mit dem Einkauf bei Bestellprozessen und Lieferantenkommunikation zusammen

• Du stellst aktuelle Artikel- und Lagerdaten fur Entscheidungen bereit
• Du unterstutzt bei Preisvergleichen, Bedarfsermittlungen und der Pflege von Warengruppen
• Du wirkst aktiv an Verbesserungen der Beschaffungsprozesse mit
• Du arbeitest eng mit Kuchenchefs, F&B-Management, Einkauf und Controlling an effizienten Ablaufen

Deine Goodies

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere moblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplatze befinden sich in unmittelbarer Nahe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlohnung, uberobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
• Entwicklung: Wir unterstutzen Deine personliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere be different Academy.
• Rabatte/Pramien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungspramie fur angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Pramie, Zuschuss fur die KiTa in Vitznau und vieles mehr...
• Gesundheit/Freizeit: Verwohne Dich taglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem Schiff Ahoi. Wir bieten ein breitgefachertes Angebot fur Aktivitaten in der Region und organisieren jahrlich tolle Mitarbeiterevents.
• ... und viele weitere Benefits findest Du auf unserer Webseite www.hvll.ch

Deine Skills

• Du verfugst uber eine abgeschlossene Ausbildung im Logistik-, Hotellerie- oder Gastronomiebereich
• Du bringst Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und MS Office mit
• Du besitzt ein ausgepragtes technisches Verstandnis und eine starke IT-Affinitat
• Du hast idealerweise eine Zusatzqualifikation im Controlling oder Einkaufsmanagement
• Du bringst ca. 2-3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling mit - vorzugsweise in Gastronomie, Catering oder im Lebensmittelsektor
• Du verfugst uber fundierte Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhange.Du kennst branchenspezifische Kennzahlen und kannst diese sicher interpretieren
• Du handelst losungsorientiert, pragmatisch und setzt dich fur optimale Ergebnisse ein
• Du arbeitest prazise, strukturiert und ubernimmst gerne Verantwortung
• Du hast eine hohe Zahlenaffinitat und ausgepragte analytische Fahigkeiten
• Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch

Park Hotel Vitznau
Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft
Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail fur hochste Komfortanspruche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstattersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitlaufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase fur alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschutzter Privatsphare. Hochgenuss, Exklusivitat und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gaste im luxuriosen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebaude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche fuhrend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen fur die Klinik.
In unseren Restaurants, PRISMA Experience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gaste kulinarisch verwohnt.

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