Job Description

EINFUHRUNG
HOTELIS, das grosste Personalvermittlungsburo im Gastgewerbe, bietet im Bereich Gemeinschaftsgastronomie Zurich, eine Chance an ab sofort als
Jung Kuchenchef
oder
Sous chef
100%
(m/w/d)
Montag bis Freitag
6.30 Uhr bisUhr
2x im Jahr Abendeinsatze bei Caterings
Sie sind ein Profi in der Kuche und suchen eine neue Herausforderung in einem dynamischen und familienfreundlichen Arbeitsumfeld.
Bei uns haben Sie die Moglichkeit, Ihre Kreativitat und Fuhrungsqualitaten voll auszuleben, wahrend Sie geregelte Arbeitszeiten geniessen.
Wir bieten Ihnen die perfekte Kombination aus Verantwortung, Teamarbeit und einer gesunden Work-Life-Balance.
AUFGABENBESCHREIBUNG
In dieser Position sind Sie verantwortlich fur die gesamte Speisenproduktion und die kreative Menu- und Angebotsplanung.
Sie organisieren den Einkauf sowie das Bestellwesen.
Da es ein kleines Team ist, wird die Teamarbeit sehr hoch geschatzt.
Man hat selbst ein Mitarbeiter in der Kuche. Insgesamt im Betrieb ist es ein Team von 5 Personen.
Man unterstutzt sich gegenseitig, ist auch mal vorne beim schopfen in Kontakt mit Gasten oder auch einmal an der Kasse.
Zusatzlich zu Ihren administrativen Verantwortungen sind Sie aktiv bei der Zubereitung der Speisen.
Wir sprechen hier von einer Kantine im gehobenem Segment, die nicht offentlich ist und caMittagessen zubereitet.
Dazu Caterings und Konferenzauslieferungen wie zum Beispiel eine Kaffeepause und Sandwich Lunch.
Dabei stellen Sie sicher, dass Prasentation und Angebot ubereinstimmen und die Einhaltung
der HACCP-Richtlinien gewahrleistet ist.
Sie sind verantwortlich fur die Einhaltung vom Budget, Warenkosten kalkulieren konnen, die Mitarbeiter Planungen und der Kostenkontrolle.
ERFORDERLICHES PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
• Ein MUSS ist Berufserfahrung in einer Fuhrungsposition mit ausgewiesener Erfahrung in Administration und Kalkulation
• Kenntnisse in EDV Programmen zur Rezeptkalkulation und Qualitatssicherung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamorientierte Personlichkeit mit Freude am Gastekontakt
• Belastbarkeit, Flexibilitat, Anpassungsfahigkeit und unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus.
• Bereitschaft, Verantwortung zu ubernehmen und Veranderungen aktiv mitzugestalten.

Wir geben einem aufstrebenden erfahrenen Sous Chef die Chance oder auch jemandem der schon Kuchenchef Erfahrungen hat.
Was wir Ihnen bieten:
Wir legen Wert auf eine offene Unternehmenskultur, die Raum fur Kreativitat und neue Ideen lasst.
Sie profitieren von familienfreundlichen Arbeitszeiten Montag bis Freitag, Tagsdurch, keine Zimmerstunde, freien Wochenenden und Feiertagen sowie funf Wochen Ferien.
Zusatzlich bieten wir eine attraktive Pensionskasse und ein dynamisches Supportteam zur Unterstutzung in jeglichen Belangen.
Werden Sie Teil unseres Teams und bringen Sie Ihre Leidenschaft fur die Kuche ein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung
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