Job Description

Relais & Chateaux Hotel & Restaurant Krone Regensberg

Im historischen Stadtchen Regensberg steht das moderne Relais & Chateaux Hotel & Restaurant Krone Regensberg mit zwei Michelin Keys und 9 Gastezimmern, einem Restaurant (Gault Millau 15 Punkte) mit 25 Sitzplatzen, Terrasse, Bankett- und Seminarraumen bis zu 45 Personen. Das Konzept beinhaltet eine gehobene Kuche mit ausgeklugelten, saisonalen und regionalen Kreationen von traditionell bis modern. Die warmherzige Gastfreundschaft sowie die moderne Architektur, gepaart mit dem historischen Flair macht die Krone zu einem unvergesslichen Erlebnis fur unsere Gaste, klar nach dem Motto ,,Welcome Home to friends". Der sehr hohe Standard wird dabei kontinuierlich vorangetrieben, mit Faszination und Feingefuhl fur jedes Detail, sowie geschmackvollem Gespur fur das Wesentliche.

Hotel Lowen Dielsdorf

Das Business Hotel Lowen in Dielsdorf ist mit 35 Zimmer ausgestatt. Die Hotelzimmer sind im Jahr 2020 renoviert worden und mit allen essenziellen Dingen fur unsere Business Gaste modern ausgestattet: grosse Arbeitsflache mit viel Licht und kostenlosem Internet-Zugang via W-LAN, Multimedia TV-System, Klimaanlage, Badezimmer mit Badewanne oder Dusche sind selbstverstandlich.

Die Krone Regensberg sowie das Hotel Lowen in Diesldorf sind Betriebe der Schafer Hotel AG.




Ihre Aufgaben:


Als Teil eines kleinen, familiaren Teams sind Sie eine offene und gesprachige Frohnatur.

Sie ubernehmen gerne Eigeninitiative und sind selbststandig. Sie leben unsere Philosophie ,,Coming Home to Friends" und sorgen mit herzlicher Hingabe fu?r das leibliche Wohl unserer Gaste. Durch Ihre herzliche, offene Art sorgen Sie fur gute Stimmung und tragen aktiv zu einem guten Teamspirit bei.


Planen von Degustationen im (fur Hotel und Restuarant zuganglichen) Weinkeller Tagliche Gastebetreuung und Beratung beim Verkauf von Weinen, Aperitifs und Digestifs auf hochstem Niveau Unterstutzung bei der Ausarbeitung und Zusammenstellung der Weinkarten mit Berucksichtigung der Gaste-Praferenzen und der aktuellen sowie kommenden Trends Mithilfe bei der Erstellung und Verwaltung des Inventars und der Bestellungen, unter Beachtung eines kostenbewussten und optimalen Weineinkaufs vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Weinlieferanten, Winzern, den Kollegen und der Geschaftsleitung Durchfuhren von Schulungen im Bereich Wein fur unsere Servicemitarbeiter Fachgerechtes Servieren von Wein und Schaumwein Erstellung von taglichen Weinempfehlungen in Absprache mit unserem F&B- und Kuchenteam Samtliche Aufgaben im Back-Office Gewissenhafte Kassenfu?hrung und ordnungsgemasse Abrechnung Beaufsichtigung einer Station im gehobenen Service


Sie haben die Lehre als Restaurationsfachmann/frau abgeschlossen und haben einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln konnen. Zusatzausbildung und Passion im Bereich Wein von grossem Vorteil. Kreativitat von Menu- & Getrankebegleitungen werden vorausgesetzt. Sie sind offen fur Neues und wollen Ihre Fachkenntnisse in einer neuen Umgebung vertiefen und weiterentwickeln. Sie sind zwischen 20 und 30 Jahre alt und pflegen eine personliche Umgangsform mit unseren Gasten.

Voraussetzungen:

Fu?hrerausweis Kategorie B ausgesprochener Ordnungssinn und Organisationstalent Kooperations- und Teamfa?higkeit Flexibilitat und Belastbarkeit Lernbereitschaft und Motivation Verantwortungsbewusstsein und Zuverlassigkeit sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild * sicheres und freundliches Auftreten