Abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch oder Koch mit Zusatzausbildung G2.
Mehrjahrige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie, idealerweise in der gehobenen Kuche.
Ausgezeichnete Fuhrungs- und Kommunikationsfahigkeiten.
Kreativitat und Leidenschaft fur die Gastronomie sowie ein hohes Mass an Organisationstalent.
Bereitschaft, Verantwortung zu ubernehmen und aktiv an der strategischen Ausrichtung des Unternehmens mitzuwirken.
Korperliche und seelische Stabilitat, Ausgeglichenheit und Geduld
Verhandlungssicher
Fuhrerausweis mit eigenem Fahrzeug
IHRE AUFGABEN: - Leitung der Kuche:
Verantwortung fur die gesamte Kuchenorganisation, einschliesslich der Planung, Zubereitung und Prasentation von Speisen.
Verantwortung uber die gesetzten Standards fur die Kuche
Selbst Posten kochen und allgemeine organisatorische Aufgaben
- Menuentwicklung:
Kreative Gestaltung und standige Aktualisierung des Speiseangebots unter Berucksichtigung von saisonalen Zutaten und aktuellen Trends.
- Teamfuhrung:
Rekrutierung, Schulung und Motivation des Kuchenteams, um hochste Qualitatsstandards zu gewahrleisten.
Ausbildungsverantwortung der Lernenden Personen
- Qualitatskontrolle:
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie der Qualitat der Speisen.
- Budgetmanagement:
Verantwortung fur die Kostenkontrolle, Einkauf und Lagerhaltung, um die Rentabilitat der Kuche zu maximieren.
WIR BIETEN
Eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen und motivierten Team.
Die Moglichkeit, aktiv in der Geschaftsleitung mitzuwirken und die Zukunft des Restaurants Werk 1 weiterzuentwickeln.
Raum fur kreative Entfaltung und personliche Weiterentwicklung.
Sonntags Frei
Feiertage Frei
5 Wochen Ferien davon drei Wochen Betriebsferien im Sommer und eine Woche Ferien zwischen Weihnachten und 30. Dezember
Mitarbeiter - und Angehorigenkonditionen im Restaurant
Arbeitskleider werden vom Arbeitgeber gestellt und gewaschen
Moglichkeit fur Aus- und Weiterbildungen
Angemessenes Salar
Auskunft erteilt Ihnen gerne Simon Fischer, Mitglied der Geschaftsleitung . Bewerbungen an: Werk1 AG, c/o Granova Management AG, Santisstrasse 6a,Gossau oder per Mail . jid97f82ffa jit0623a jiy25a
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Job Detail
Job Id
JD1655589
Industry
Not mentioned
Total Positions
1
Job Type:
Full Time
Salary:
Not mentioned
Employment Status
Permanent
Job Location
Schweiz, Switzerland
Education
Not mentioned
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