Job Description

Einleitung
Das Hotel Krone Unterstrass ist ein renommiertes ****Hotel in Zurich und gehort zur inhabergefuhrten Wuger Gastronomie AG. Der Betrieb wurde umfassend erneuert und prasentiert sich als ein modernes und sehr zeitgemasses Unternehmen. Unseren Gasten stehen 80 geschmackvoll eingerichtete Zimmer zur Verfugung. Des Weiteren bilden sieben flexibel nutzbare Bankett- & Seminarraumlichkeiten mit moderner technischer Ausstattung fur Anlasse bis 200 Personen wie auch die stadtbekannte Restauration differente mit 120 Sitzplatzen ein wichtiges Standbein. Der Betrieb beschaftigt rund 50 Mitarbeitende.
Zur Erganzung unseres Fuhrungsteams suchen wir per sofort oder nach Ubereinkunft einen talentierten und qualitatsorientierten
Kuchenchef (m/w)
(100% / kein Zimmerstunden-Dienst!)
Ihre Aufgaben
Ihr Aufgabenbereich:

• Nach einer sorgfaltigen Einfuhrungszeit ubernehmen Sie die Leitung unserer Kuche in allen Bereichen (jetziger Stelleninhaber ist bis Ende Jahr vor Ort).
• Gemeinsam mit einer eingespielten Brigade von 9 Kochen und 3 Lernenden gestalten Sie ein erfolgreiches und zeitgemasses und wirtschaftliches Gastronomiekonzept. Sie bringen neue Ideen ein, entwickeln unser Angebot kreativ weiter und sorgen fur eine solide und hochstehende Angebotsqualitat.
• Ausbildung und Forderung junger Talente sind Ihnen ein Herzensanliegen.

Wir bieten

• Attraktive Anstellungs- und Arbeitsbedingungen (keine Zimmerstunden-Dienste)
• Freiwunsche werden in der Monatsplanung berucksichtigt
• Anstellung in einem etablierten, modernen, vielseitigen und finanziell gesunden Betrieb
• Wir legen Wert auf Weiterbildung und unterstutzen Sie aktiv dabei
• Ein tolles und funktionierendes Kuchenteam mit 11 Profis
• Eine zeitgerechte und faire Entlohnung sowie ein gratis Parkplatz fur das Auto

Haben wir Intresse geweckt? Sind Sie Schweizer Burger/-in oder verfugen uber eine Niederlassungsbewilligung B oder C? Dann freuen wir auf Ihre Unterlagen uber dieses Tool oder aber auch an Roger Jutzi / jutzi@hotel-krone.ch. Wir freuen uns Sie kennenzulernen!
Ihr Profil
Was wir Ihnen gerne bieten:

• Attraktive Anstellungsbedingungen ohne Zimmerstunde
• Ein moderner, vielseitiger und finanziell gesunder Betrieb mit hoher Wertschatzung
• Aktive Unterstutzung bei Ihrer fachlichen und personlichen Weiterbildung
• Kostenlose Nutzung eines Parkplatzes

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Kochlehre, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
• Mehrjahrige Erfahrung als Kuchen- oder Executive-Souschef in vergleichbaren Betrieben
• Ausgepragte Gaste- und Qualitatsorientierung sowie Organisationstalent
• Routine in Kalkulation sowie gute PC-Anwenderkenntnisse (Word, Excel, Outlook, Rezepturprogramme wie z. B. Paulis Kitchen Solution)
• Leidenschaft fur die Ausbildung von Lernenden
• Wohnsitz vorzugsweise in der Stadt Zurich oder im Grossraum Zurich
• Bereitschaft zu einer mehrjahrigen Zusammenarbeit

Hotel Krone Unterstrass

Skills Required