Job Description

Einleitung
Wunderschone Landschaften, ein Wander- & Naturparadies direkt vor der Tur - und Du mittendrin!
Stell dir vor: saftig grune Wiesen, glitzernde Bergseen und majestatische Gipfel umgeben dich. Direkt vor deiner Tur starten unzahlige Wander- und Bikewege, die zu unvergesslichen Abenteuern einladen. Ob gemutliche Spaziergange oder anspruchsvolle Bergtouren - hier findet jeder seine perfekte Route.
Geniesse die frische Bergluft, die Ruhe der Natur und den puren Sommergenuss in den Schweizer Alpen - dein Sommerparadies wartet auf dich!
Das bringst du mit:

• Du bist Schweizer oder EU-Burger.
• Du hast mehrjahrige Berufserfahrung als Kuchenchef.
• Du bringst fundiertes Fachwissen und Leidenschaft fur die Gastronomie mit.
• Eine abgeschlossene Berufslehre als Koch ist ein MUSS.
• Optimalerweise hast du eine Hotelfachschulausbildung und Fuhrungserfahrung.
• Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du bist organisiert, flexibel und behaltst auch in stressigen Situationen den Uberblick.
• Du verfugst uber gute Deutschkenntnisse, Englisch ist von Vorteil.
• Freundlichkeit, Offenheit und Motivation sind fur dich selbstverstandlich.
• Du hast Ambition, Fachkenntnisse und Faszination fur deinen Beruf.

Wir setzen ein paar Dinge voraus die wir grundsatzlich als sehr wichtig erachten: Freundlichkeit, Offenheit, Zuganglichkeit, eigene Motivation, Fachkenntnisse und Freude an dem wozu Sie sich beruflich entschieden haben - kurz Ambition & Faszination!
Das sind deine Aufgaben:
Als Kuchenchef bist du nicht nur fur den reibungslosen Ablauf in der Kuche verantwortlich, sondern auch fur die Fuhrung und Motivation deines Teams. Du schaffst eine Atmosphare, in der sich deine Mitarbeitenden wohlfuhlen, ihr Bestes geben und gemeinsam an einem Strang ziehen.
Fuhrung, Teamgeist & Motivation

• Du leitest mit Leidenschaft ein Team von rund 15 Mitarbeitenden und sorgst fur ein starkes Miteinander.
• Du schaffst ein motivierendes Arbeitsumfeld, in dem sich dein Team wertgeschatzt und inspiriert fuhlt.
• Dein Fuhrungsstil ist gepragt von Offenheit, Vertrauen und dem Ziel, dein Team bestmoglich zu unterstutzen.
• Du erkennst individuelle Starken und forderst die Entwicklung jedes Einzelnen.
• Die Planung und Organisation des Personalessens gehort ebenso zu deinem Verantwortungsbereich.

Organisation & Ablauf

• Du erstellst Dienst- und Urlaubsplane (Mirus, Favur) und sorgst fur eine faire und effiziente Einsatzplanung.
• Du haltst die Faden in der Hand und stellst sicher, dass in der Kuche alles reibungslos funktioniert.
• Deine Liebe zum Detail zeigt sich in der Qualitat der Speisen - du uberwachst, dass nur das Beste auf den Teller kommt.

Qualitat & Wirtschaftlichkeit

• Du planst und kalkulierst Menus, Buffets und Speisekarten mit Blick auf Genuss und Wirtschaftlichkeit.
• Dein Gespur fur Zahlen hilft dir, den Warenaufwand zu berechnen und Kosten sowie Umsatz im Blick zu behalten.
• Du bist verantwortlich fur die Kuchenrendite und sorgst fur wirtschaftlichen Erfolg.

Personalfuhrung & Entwicklung

• Du bist nicht nur Chef, sondern Mentor - du forderst, schulst und motivierst dein Team.
• Die Auswahl neuer Teammitglieder liegt in deinen Handen - du erkennst Potenziale und entscheidest, wer zur Brigade passt.
• Du fuhrst Mitarbeitergesprache mit Weitblick - ob es um Entwicklung, Feedback oder wichtige Entscheidungen geht.

Innovation & Zusammenarbeit

• Gemeinsam mit der Direktion und dem F&B-Manager entwickelst du kreative Konzepte und setzt neue Ideen um.
• Du arbeitest eng mit dem Verkaufsburo und der Serviceleitung zusammen, damit alles reibungslos lauft.

Hygiene & Sicherheit

• Du tragst die Verantwortung dafur, dass in deiner Kuche hochste Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) eingehalten werden.
• Die Wartung und Pflege der Kuchengerate hast du stets im Blick, damit alles reibungslos funktioniert.

Ansprechpartner & Problemloser

• Du bist die zentrale Ansprechperson fur dein Team - egal, ob es um Herausforderungen, kreative Ideen oder Fragen geht.

Das bieten wir dir:

• Eine Jahresstelle in einem motivierten Team
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum fur Ideen und Kreativitat
• Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen)
• elektronische Zeiterfassung
• Zusammenarbeit mit der speziell fur die Hotellerie- und Gastronomie entwickelten App Favur
• Unterstutzung bei der Studio- und Wohnungssuche
• Mitarbeiterrestaurant direkt im Hotel
• Kooperation mit Staffdeals von Hotellerie Suisse
• Staff-Rate fur Ubernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 80.-/Doppelzimmer/Nacht
• 30% Rabatt in den Restaurants fur dich und deine Familie.
• 20% auf Verkaufsartikel
• 50% Rabatt auf Wellnessbehandlungen
• Provision fur Mitarbeitende, die erfolgreich die Probezeit bestanden haben
• Zwei Gratis-Ubernachtungen pro Geschaftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
• Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna- und Poolbereichs und Vergunstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels
• Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)
• Interessante Weiterbildungs- und Karrieremoglichkeiten innerhalb der grossten Schweizer Ferienhotelgruppe
• Brands for Employees Plattform (vergunstigte Angebote)
• Und vieles mehr

Sunstar Hotel Grindelwald
Das Sunstar Hotel Grindelwald ist mit 211 Zimmern eines der grossten Ferienhotels im Berner Oberland. Hier erleben die Gaste puren Swissness-Genuss dank einmaliger Panoramalage mit herrlich unverbautem Ausblick auf die beruhmte Eigernordwand, das Wetterhorn und den First. Auch im gastronomischen Bereich bietet das Aktiv-Hotel vielseitige Gaumenfreuden, zum einen im a la carte Restaurant ,,Adlerstube" mit regionalen Schweizer Spezialitaten und zum anderen im Halbpensions-Restaurant ,,Ambiance", wo jeden Abend ein Geniesser-Buffett zum Schlemmen einladt. Ausserdem gibt es die Moglichkeit in der grosszugigen Lobby und der angrenzenden Bar zu Verweilen. Fur Bewegung und Entspannung steht unseren Gasten eine Wellness-Oase zur Verfugung, wo zwischen einem grossen Schwimmbad, finnischer Blockhaussauna, romischer Therme und einem geraumigen Fitnessraum gewahlt werden kann. Ebenso sind kosmetische Anwendungen und wohltuende Massagen im Angebot. Daruber hinaus sind auch Seminargaste eingeladen in ruhiger und zentraler Lage mit bis zu 240 Personen in modernen Raumlichkeiten zu tagen.

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