Küchenchef (m/w)
Zürich, ZH, Switzerland
Job Description
\\n Einleitung
Das Landgasthof Hasenstrick bietet seinen G\\xc3\\xa4sten seit jeher regionale Gerichte und einen fantastischen Ausblick im Z\\xc3\\xbcri Oberland. Zum Restaurant mit \\xc3\\xbcber 25 Tischen und \\xc3\\xbcber 60 Tischen auf der Terrasse, f\\xc3\\xbcgt sich das Hotel mit \\xc3\\xbcber 25 Zimmern und drei S\\xc3\\xa4le f\\xc3\\xbcr Bankette (Kapazit\\xc3\\xa4t jeweils bis zu 150 Personen) zu.
Nach der Totalsanierung im Jahre 2018, wachsen wir fortlaufend und verstehen es uns durch Kreativit\\xc3\\xa4t und Geschick st\\xc3\\xa4ndig weiterzuentwickeln. Diese Weiterentwicklung bieten wir auch unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. Aktuell umfasst das junge und motivierte Team \\xc3\\xbcber 25 Kollegen/Innen.
Deine Aufgaben
K\\xc3\\xbcchenseitige Hauptverantwortung f\\xc3\\xbcr das \\xc3\\x80-la-carte- und Bankettgesch\\xc3\\xa4ft
Mitarbeit bei der Organisation von Grossevents im Hasenstrick
Operative und strategische Verantwortung f\\xc3\\xbcr die Abl\\xc3\\xa4ufe in der K\\xc3\\xbcche
Disziplinarische und fachliche Mitarbeiterf\\xc3\\xbchrung und -motivation von bis zu 10 Mitarbeitern
Entwicklung und Organisation des Dienstplans
Weiterentwicklung und Erg\\xc3\\xa4nzung der Speisekarte im \\xc3\\x80-la-carte- und Bankettbereich
Men\\xc3\\xbcpreiskalkulation
Wareneinkauf und Organisation des Bestellwesens
Wir bieten
Das Landgasthof Hasenstrick bietet seinen G\\xc3\\xa4sten seit jeher regionale Gerichte und einen fantastischen Ausblick im Z\\xc3\\xbcri Oberland. Zum Restaurant mit \\xc3\\xbcber 25 Tischen und \\xc3\\xbcber 60 Tischen auf der Terrasse, f\\xc3\\xbcgt sich das Hotel mit \\xc3\\xbcber 25 Zimmern und drei S\\xc3\\xa4le f\\xc3\\xbcr Bankette (Kapazit\\xc3\\xa4t jeweils bis zu 150 Personen) zu.
Nach der Totalsanierung im Jahre 2018, wachsen wir fortlaufend und verstehen es uns durch Kreativit\\xc3\\xa4t und Geschick st\\xc3\\xa4ndig weiterzuentwickeln. Diese Weiterentwicklung bieten wir auch unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. Aktuell umfasst das junge und motivierte Team \\xc3\\xbcber 25 Kollegen/Innen.
Deine Aufgaben
K\\xc3\\xbcchenseitige Hauptverantwortung f\\xc3\\xbcr das \\xc3\\x80-la-carte- und Bankettgesch\\xc3\\xa4ft
Mitarbeit bei der Organisation von Grossevents im Hasenstrick
Operative und strategische Verantwortung f\\xc3\\xbcr die Abl\\xc3\\xa4ufe in der K\\xc3\\xbcche
Disziplinarische und fachliche Mitarbeiterf\\xc3\\xbchrung und -motivation von bis zu 10 Mitarbeitern
Entwicklung und Organisation des Dienstplans
Weiterentwicklung und Erg\\xc3\\xa4nzung der Speisekarte im \\xc3\\x80-la-carte- und Bankettbereich
Men\\xc3\\xbcpreiskalkulation
Wareneinkauf und Organisation des Bestellwesens
Wir bieten
- Spannende und abwechslungsreiche Herausforderungen
- Dynamisches Arbeitsumfeld und Freiraum f\\xc3\\xbcr Ideen
- Famili\\xc3\\xa4res und motiviertes Team
- Eine attraktive Verg\\xc3\\xbctung mit Weiter- und Fortbildungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
- Kostenlose Parkpl\\xc3\\xa4tze und Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterappartments / Unterkunftsm\\xc3\\xb6glichkeiten
- Abgeschlossene Kochlehre (EFZ oder gleichwertige Ausbildung)
- Mehrj\\xc3\\xa4hrige relevante Berufserfahrung
- Erfahrung in leitender Funktion als K\\xc3\\xbcchen- oder Souschef
- Verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Freundliches Auftreten, Teamf\\xc3\\xa4higkeit
- Verantwortungsbewusste und kommunikative Pers\\xc3\\xb6nlichkeit
\\n \\n Hotel Career\\n \\n
\\n
Beware of fraud agents! do not pay money to get a job
MNCJobs.ch will not be responsible for any payment made to a third-party. All Terms of Use are applicable.
Related Jobs
Job Detail
-
Job IdJD1613244
-
IndustryNot mentioned
-
Total Positions1
-
Job Type:Full Time
-
Salary:Not mentioned
-
Employment StatusPermanent
-
Job LocationZürich, ZH, Switzerland
-
EducationNot mentioned