Job Description

Willkommen bei der Laudinella Hotel Group
Die Laudinella Hotel Group vereint vier individuelle Hotels, Serviced Apartments, drei Bars und funf Restaurants - von Schweizer Klassikern bis hin zu asiatischer Kuche. Diese Vielfalt macht uns aus und gibt dir die Chance auf Abwechslung, Entwicklung und einen Arbeitsplatz, der wirklich zu dir passt.
Unsere F&B-Welt entwickelt sich standig weiter. Zur Verstarkung unseres Teams im Restaurant CORVATSCH suchen wir in Jahresanstellung eine:n Kuchenchef:in.
Deshalb freuen wir uns auf dich
Abgeschlossene Ausbildung oder langjahrige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
Fundiertes Wissen uber Zutaten, Kochtechniken und Speisenqualitat
Erfahrung in der Fuhrung eines Kuchenteams
Sicherer Umgang mit Budget, Einkauf und Lagerhaltung
Leidenschaft fur kreative und hochwertige Kuche
Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus
Darauf kannst du dich bei uns freuen
Wir glauben daran, dass gute Arbeit gute Bedingungen verdient. Unsere Mitarbeitenden pragen das Erlebnis unserer Gaste - deshalb investieren wir in das, was dich starkt.
Kulinarik: 50 % Rabatt in all unseren Restaurants auf das Food-Angebot
Reisen: Freinachte im Partnerhotel Wedina Hamburg, Family & Friends-Vorteile sowie bis 50 % Reduktion auf Partnerhotels in der Schweiz (Staffdeals)
Talentforderung: Interne Schulungen & externe Weiterbildungen
Karrierechancen: Jobrotation & Wechselmoglichkeiten in Partnerhotels
Kulturangebot: Gratiszugang zu unseren Kulturveranstaltungen
Wohlbefinden: 50 % auf Massagen & kostenloses Fitnessstudio
Das erwartet dich bei uns
Leitung und Motivation des Kuchenteams im Restaurant CORVATSCH
Verantwortung fur Wareneinsatz, Kalkulation und Budgetkontrolle
Organisation und Koordination aller Kuchenablaufe
Entwicklung und Zubereitung von abwechslungsreichen Speisen
Einsatz in modernen und multifunktionalen Arbeitsbereichen
Gewahrleistung hochster Hygienestandards
Laudinella Hotel Group
VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schonen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.
Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjahriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsraumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.

Skills Required