\\n Einleitung

Der Lucerne Golf Club befindet sich auf dem Dietschiberg, hoch \\xc3\\xbcber Luzern mit wundersch\\xc3\\xb6ner Aussicht auf den Vierwaldst\\xc3\\xa4ttersee. Das Restaurant mit 80 Pl\\xc3\\xa4tzen wird erg\\xc3\\xa4nzt mit einer Veranda und einer Terrasse mit je 50 Pl\\xc3\\xa4tzen. Zus\\xc3\\xa4tzlich steht das Herrenhaus f\\xc3\\xbcr Events zur Verf\\xc3\\xbcgung.
Das Gastro-Team mit rund 10 Festangestellten verw\\xc3\\xb6hnt Mitglieder und G\\xc3\\xa4ste von M\\xc3\\xa4rz bis Dezember mit saisonalen \\xc2\\xab\\xc3\\xa0 la carte\\xc2\\xbb Gerichten und wickelt diverse clubinterne und externe Anl\\xc3\\xa4sse ab.

Per M\\xc3\\xa4rz 2024 suchen wir f\\xc3\\xbcr das Gastroteam:

K\\xc3\\xbcchenchef/In 100% (m/w/D)

K\\xc3\\xbcchenchef/In

Als K\\xc3\\xbcchenchef sind Sie zusammen mit Ihrem Team verantwortlich f\\xc3\\xbcr den reibungslosen Ablauf im \\xe2\\x80\\x9e\\xc3\\xa0 la carte\\xe2\\x80\\x9c Betrieb und die Durchf\\xc3\\xbchrung von Banketten. Neben der Men\\xc3\\xbcgestaltung und Entwicklung von neuen Gerichten, stellen sie die Produktqualit\\xc3\\xa4t sowie die Einhaltung der Waren- und Personalkosten in der K\\xc3\\xbcche sicher. Die Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP und eine selbst\\xc3\\xa4ndige Mitarbeiterplanung ist in Ihrer Verantwortung.

Wir bieten

Bei uns finden Sie eine vielseitige Aufgabe, attraktive Bedingungen in einem famili\\xc3\\xa4ren Umfeld und ein wundersch\\xc3\\xb6nes Produkt an einzigartiger Lage. Wenn Sie die Chance suchen, etwas bewegen zu k\\xc3\\xb6nnen, sind Sie bei uns richtig. Zudem profitieren Sie von Zusatzleistungen rund um den Golfsport.

Betriebsleitung

Als Betriebsleiter sind Sie verantwortlich f\\xc3\\xbcr die Gastronomie und direkt dem Club Manager unterstellt. Ihr Hauptfokus liegt darin, die Qualit\\xc3\\xa4t unserer Dienstleistung kontinuierlich weiterzuentwickeln. Wir vertrauen Ihnen unser \\xe2\\x80\\x9e\\xc3\\xa0 la carte\\xe2\\x80\\x9c Restaurant, die Anl\\xc3\\xa4sse sowie das Herrenhaus an. Sie sind dar\\xc3\\xbcber hinaus verantwortlich f\\xc3\\xbcr die Mitarbeiterf\\xc3\\xbchrung sowie die Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Ziele.

Lucerne Golf Club\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

\\n