Job Description

Manpower
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Wir die MANPOWER AG sind im Bereich der Personaldienstleistung tatig. Unsere Aufgabe ist es, Kunden bei der Vermittlung von Temporar- und Dauerstellen bei Auftragsspitzen, zur Auftragssteigerung, bei vorubergehenden Engpassen, als auch bei der Festvermittlung von Fachpersonal professionell zu unterstutzen.
Mit Standorten in der ganzen Schweiz konnen Sie mit uns an der Seite alle ihre Projekte erfolgreich realisieren.
Fur unseren Kunden in der Region suchen wir eine/n: Kuchenchef:in 100% (w/m/d)
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Ihre Herausforderung
- Gesamtverantwortung fur den Kuchenbetrieb inkl. Fuhrung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Kuchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Kuchenablaufs an 365 Tagen im Jahr
- Planung und Zubereitung ausgewogener, regionaler und saisonaler Menus inkl. Spezialkostformen und Diaten
- Verantwortung fur Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Bestellungen, Inventur sowie Budgetkontrolle und Food Cost
- Enge Zusammenarbeit mit der Leitung Hotellerie und anderen Bereichen fur eine integrierte, ganzheitliche Betreuung
- Strikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemass HACCP Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Kochin / Koch EFZ mit Weiterbildung zur/zum Chefkochin / Kuchenchef mit eidg. FA
- Mehrjahrige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Fuhrungsfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder Hotellerie
- Strukturierte, wirtschaftliche und losungsorientierte Arbeitsweise mit hoher Kundenorientierung
- Gute Kenntnisse in Kalkulation, Budgetierung, Warenwirtschaft und MS Office
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
- Belastbarkeit, Flexibilitat und Freude an einer sinnstiftenden Aufgabe
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Philipp Kecskes gibt Ihnen sehr gerne weitere Auskunfte uber diese Stelle bekannt. Sie erreichen Ihn unter Tel. Nr. +41 58 307 23 06.
In wenigen Schritten konnen Sie sich auch direkt auf www.manpower.ch als Gast registrieren und Ihre Bewerbungsunterlagen einreichen.
Unser Team freut sich auf Ihre Personlichkeit.
Branche: Bewirtung/Tourismus/Reisen
Funktion: Gastronomie/Unterkunft

Skills Required